Restoran ramen • 1-chōme-2-27 Shinjō, Nakahara Ward, Kawasaki, Kanagawa 211-0044, Jepun
Kedai ramen klasik ini terletak di pusat bandar Musashi Shinjo dan terkenal sebagai restoran tsukesoba yang terbaik. Dengan lebih daripada 40 tahun sejarah, kedai ini tetap menjadi kegemaran generasi seterusnya kerana rasa mi dan kuahnya yang luar biasa.
Mi buatan sendiri yang menonjolkan kekenyalan dan kekuatan bisa. Mi ini mempunyai tekstur yang lembut dan licin, serta rasa mi yang semakin meningkat semasa dikunyah. Di sisi lain, kuah ikan ini dibuat dari bahan-bahan rahsia seperti ikan sabar dan katsuobushi yang dimasak secara perlahan-lahan. Walaupun kuahnya kaya, rasanya tetap menyegarkan.
Tsukesoba ini disajikan dengan hidangan pendamping seperti kimchi bawang daun, memberi peluang untuk menikmati keenakan yang berbeza. Restoran ini mempunyai suasana bersih yang membolehkan tetamu untuk menumpukan perhatian pada hidangan mereka. Perkhidmatan pelanggan yang mesra dan memberi keselesaan kepada keluarga juga merupakan faktor daya tarikan tersendiri.
Walaupun restoran ini sentiasa ramai terutama semasa waktu makan tengah hari, hidangan tsukesoba yang diberi penilaian yang tinggi sebagai restoran terbaik, patutlah dicuba.