"竹寿司" yang terletak di lorong-lorong kecil Yokosuka merupakan restoran sushi bersejarah yang memancarkan suasana zaman Showa yang pekat. Begitu memasuki kedai, anda akan merasai ruang yang tenang yang penuh dengan kehangatan kayu. Duduk di kerusi sekeliling kaunter, anda dapat menikmati kecekalan tangan halus tukang sushi itu di hadapan mata anda.
Pemilik kedai setiap pagi mengunjungi pasaran untuk memilih ikan laut yang membanggakan kesegaran tertinggi. Selain daripada kualiti bahan mentah, perincian kecekalan turut menyinar, seperti imbangan yang begitu indah dalam nasi cuka, dan perasa bijan yang ditambahkan pada hidangan turut menunjukkan kecekalan. Nigiri yang dihasilkan daripada hasil laut musim yang segar mempunyai cita rasa yang elegan dengan sedikit rasa masam yang membangkitkan selera di lidah.
Staf di sekeliling kaunter yang memancarkan suasana pelabuhan nelayan berpakaian kimono, memamerkan suasana yang tenang. Perkhidmatan yang hangat dengan senyuman, menggamitkan suasana nostalgia. Bukan sahaja menerangkan setiap hidangan dengan teliti, mereka turut mencadangkan hidangan seterusnya dengan mengambil kira selera dan keadaan pengunjung. Perbualan yang dihiasi dengan sentuhan humor turut menaikkan suasana.
"竹寿司" merupakan restoran sushi bersejarah yang menarik dengan kecekalan keterampilan tukang dan perkhidmatan yang dipenuhi dengan kasih sayang melewati zaman. Ruang yang mewah yang memancarkan nafas tradisi di dalam suaian yang tenang.