Restoran Perancis • Jepun, 〒105-0001 Tokyo, Minato City, Toranomon, 3-chōme−22−７ 東武ハイライン第２芝虎ノ門 103
Di lokasi yang terpisah dari kesibukan Toranomon, terdapat restoran Perancis yang baru dibuka pada Mac 2024 yang bernama 'joujouka'. Terletak berhampiran Menara Tokyo, tempat ini terkenal di kalangan penggemar makanan kerana atmosf_eranya yang canggih dan hidangan yang luar biasa.
Kelebihan joujouka adalah kehebatan Chef Takayuki Kuboyama. Beliau menggunakan bahan-bahan berkualiti tinggi dan menambah sentuhan kreatif pada masakan tradisional Perancis.
Contoh menu:
Dessert compote peach adalah kegemaran ramai, yang digambarkan sebagai 'sesuatu yang anda mesti cuba lagi sebelum mati'.
Joujouka mengagumkan dari segi harganya. Dengan 'menu omakase' berharga 10,000 yen secara konsisten sepanjang hari, anda boleh menikmati hidangan Perancis berkualiti tinggi dengan harga yang berpatutan. Ini satu penawaran yang jarang ditemui di Tokyo.
Interiornya menampilkan meja kaunter kayu putih. Ia boleh menampung sehingga 9 hingga 10 orang dan dirancang untuk mudah digunakan secara berkumpulan kecil, menjadikan ia ruang yang sesuai untuk perbualan santai.
Terdapat pemilihan wain dan champagne yang melengkapkan hidangan anda. Dipilih oleh sommelier, wain ini sesuai dengan hidangan yang disajikan.
Joujouka adalah seperti sebuah 'house hidangan mewah' yang membolehkan anda merasai masakan Perancis berkualiti tinggi. Dengan bahan yang berkualiti, kemahiran cef, dan kejutan dari segi nilai, ini adalah lokasi masakan baru di Tokyo. Lawati joujouka untuk majlis makan malam khas atau waktu istimewa dengan seseorang yang istimewa.