Restoran ramen • 5-chōme-3-2 Futago, Takatsu Ward, Kawasaki, Kanagawa 213-0002, Jepun
Restoran ramen Rokusan-ya Takatsu di Kawasaki terkenal dengan sup niboshi yang nikmat dan chashu panggangnya yang menggoda.
Kenikmatan dari ramen Rokusan-ya terletak pada sup niboshi yang disiapkan dengan teliti. Aroma kaya dari niboshi yang diurut menghasilkan rasa yang kaya. Meskipun kaya rasa, namun tidak terlalu kuat. Cocok sekali dengan mie sedang, menikmati hingga setiap suapan terakhir tanpa pernah bosan.
Topping yang populer selain mie adalah chashu panggang yang menggoda. Dipanggang dalam oven sehingga tercipta tekstur renyah di luar dan juicy di dalam. Setelah disuap, rasa lezatnya menyebar di mulut dan meningkatkan selera makan.
Dari tempat duduk di counter, kita bisa melihat pasangan pemilik restoran menyiapkan masakan dengan tekun. Dari sikap teliti ini, kita bisa merasakan dedikasi dan kasih sayang terhadap bahan makanan. Kelebihan dari suasana ramai ini adalah pengalaman mewah yang bisa dirasakan.
Setelah mencoba, pasti akan ketagihan dengan kenikmatan yang ditawarkan oleh Rokusan-ya. Mengalami kepuasan dari semangat dan teknik tradisional yang ditawarkan oleh restoran yang sudah lama berdiri ini.