Restoran ramen • 2-chōme-6-11 Yokoechō, Sabae, Fukui 916-0046, Jepun
Terletak di tengah kota Saburukawa, di sepanjang Route 8 National, berdiri Tamashiiya. Sambil mewarisi tradisi ramen gaya ‘ie’ yang berasal dari Yokohama, kedai ini telah berkembang dengan caranya sendiri dan mendapat populariti secara diam-diam di kalangan peminat ramen.
Daya tarik Tamashiiya terletak pada kebebasan penyesuaian. Anda tidak hanya dapat memilih dari empat rasa: kicap, miso, garam, dan yang lainnya, tetapi juga tingkat kekerasan mie, intensitas dan minyaknya. Ini benar-benar kedai impian pencinta ramen.
Menu andalan kedai “Ramen Tamashii” memiliki kesesuaian yang sempurna antara sup tonkotsu yang kental dan mi lurus buatan khusus yang setengah tebal. Topping yang melimpah seperti tamago, telur puyuh, dan dua jenis chashu memberikan kesenangan penuh rasa baik untuk mata maupun lidah.
Khabar baik bagi pelajar atau mereka yang makan dengan banyak, Tamashiiya menyediakan perkhidmatan saiz besar percuma pada waktu makan tengah hari. Nasi juga boleh dimakan sepuasnya, yang cukup mengagumkan. Gunakan bahan perasa yang disediakan di meja untuk menikmati perubahan rasa peribadi anda.
Pada setiap 22 bulan, perkhidmatan istimewa diberikan di mana ramen dijual dengan harga 550 yen. Lawatilah pada hari ini untuk menikmati rasa Tamashiiya dengan lebih hemat.
Terletak berhampiran persimpangan Goromaru di Yokoe-cho 2-chome, Saburukawa, dengan akses yang baik dari Route 8. Waktu operasi dari jam 11 pagi hingga 2 pagi keesokan harinya. Waktu yang sesuai untuk mengatasi keinginan ramen larut malam.
Tamashiiya melestarikan tradisi ramen gaya ‘ie’ sambil menyesuaikannya dengan cita rasa tempatan, menghasilkan evolusi ramen yang unik. Dengan beragam pilihan penyesuaian, nilai yang luar biasa, dan kelazatan, ia menciptakan angin baru dalam dunia ramen Saburukawa. Apabila anda berkunjung ke Fukui, nikmatilah ramen gaya ‘ie’ dari Hokuriku di Tamashiiya.