寿司转转店鱼太郎・对新鲜度的执着

鱼太郎是一家注重寿司配料新鲜度的寿司转转店。拥有爱知县内4个渔港的拍卖权，使用自家渔船捕捞来的地鱼。从丰滨渔港直送到店铺只需45分钟，现场握制刚捕捞的海鲜，让人能够充分品尝新鲜的海鲜美味。

美食体验报告

"地鱼拼盘很不错。烤鲭鱼寿司、炙烧金枪鱼寿司很美味"(HATOあけ)来自当天捕捞的新鲜海鲜制作的料理备受好评。

另外"虽然想要点三文鱼，但是有大约4种选择，分辨不出其中的差异。如果能够提供更分辨出味道差异的搭配，将更令人愉悦"(同)的意见也指出需要更加清晰地表达配料的特色。

因为鱼太郎十分受欢迎，开店时可能会排队。"虽然11点才开门，但是10点23分到达依然排在第14位"(4410)说明需要提前很长时间排队。

另外，因为点餐是使用平板进行,"觉得点击次数有点多"(HATOあけ)也有一些烦人的问题。

价格方面"以普通寿司店的感觉前来,会觉得有点贵"(先祖はライオン)的评论也指出比普通寿司店要贵一些。但是考虑到使用新鲜海鲜成本,也能理解这一点。"如果所有菜单价格-100日元的话，下次还会再来"也有人这样表示。

位置优越，"也离家很近"(4410)，所以即便是家庭聚餐也可以轻松光顾。而炸制或手卷等一品料理也备受欢迎:"意外地吃得很好吃"(同)。享受各种使用新鲜海鲜制作的菜单。

鱼太郎是一家倡导漁港直送的新鲜海鲜，并且从处理到握寿司都非常讲究的寿司转转店。能够轻松品尝正宗的寿司味道，无疑是它最大的卖点。