送上越前荞麦的正宗味道 ～风待ち妙庵～
大自然的恩赐，打造绝品的辛辣
风待ち妙庵位于富山县富山市的田园风景中，是一家隐秘的荞麦面店。这里所提供的越前萝卜泥荞麦，以辛辣的萝卜泥而闻名。使用店内的新鲜大白萝卜，产生出令人上瘾的鲜明风味和辛辣味。
治愈心灵的田园风景和温馨的空间
这家印象深刻的木屋风格外观的店铺，位于宁静的田园中。内部有火炉散发着温暖的火焰，营造出舒适的氛围。在欣赏着宁静的景色的同时，时光也悠闲地流逝着。
精选的越前荞麦香气
菜单上备有4种越前荞麦。除了基本的永平寺荞麦外，还有浓郁香气的粗磨荞麦，以及将荞麦嫩叶搀入其中的香气丰富的嫩叶荞麦等。一口下去，就能感受到它们各自产生的独特香气和风味。
留下愉悦的余韵，正宗的味道
这家备受欢迎的店铺拥有众多回头客，但由于营业日有限，因此需要提前确认。但是，务必前来一试，品尝越前荞麦的正宗绝品味道。在余味的愉悦中，您一定会为之着迷。请在舒适的氛围中，同时品尝正宗的味道。
Reviews
5(4 tahun yang lalu)
堀池早世
Saya ketagih dengan soba lobak pedas dan pernah ke wilayah Fukui dan Nagano. Kemudian, teka apa! Macam tak percaya ada restoran soba yang sedap sangat dekat...Suami saya carikan saya. Saya hanya boleh mengatakan bahawa saya sangat berpuas hati. Ia adalah soba paling nipis yang pernah saya makan, tetapi ia pejal dan kenyal. Lobak daikon pedas dengan tumbukan ❗ Saya biasanya membiarkan sup soba dicairkan dengan air soba dan minum semuanya. Kami berdua makan tiga jenis soba, dan kemudian kami pulang sambil berkata, ``Mari cuba onigiri lain kali.'' Tuan rumah yang baik hati memberitahu saya tentang tempat yang menjual lobak daikon pedas berhampiran, dan sudah tentu saya membeli beberapa dan membawanya pulang ☺
Satu-satunya perkara ialah waktu perniagaan adalah singkat, dan saya rasa perlu untuk mengesahkan cuti...
5(6 tahun yang lalu)
takeru .y
Di kedai ala kayu
Soba Echizen yang sedap
Juga, zaru soba adalah lazat.
Mereka cukup baik untuk menampung bahagian yang besar dan bahagian yang istimewa😁
Rasa soba~
Keenakan stok sup
Kedai dengan suasana hangat dan santai 👍
5(setahun yang lalu)
Yuki Mizuk (Yuki)
(versi terjemahan di bawah) Setakat ini restoran soba terbaik yang pernah saya lawati. Sebagai orang tempatan, saya jamin mee mempunyai tekstur yang baik dan daikon parut yang dihias mempunyai rasa pedas tetapi menarik. Sungguh menyedihkan restoran ini ditutup buat sementara waktu... jari terlintas untuk melawat semula restoran ini!
Restoran terbaik di mana anda boleh menikmati mi soba Jepun. Sebagai orang tempatan, saya memberi jaminan bahawa mi mempunyai tekstur yang baik dan jejari parut yang disertakan mempunyai rasa segar dan pedas. Namun begitu, saya amat sedih kerana perkara ini telah diputuskan buat sementara waktu.
5(4 tahun yang lalu)
Yasuyuki Hara (想玄)
Ini adalah restoran yang jarang ditemui di Toyama di mana anda boleh menikmati soba Echizen.
[Nota] Pada masa ini kami hanya dibuka pada hari Isnin, Selasa dan Sabtu, dan mungkin terdapat penutupan sementara, jadi pastikan anda menyemak sebelum keluar!
Kedai ini terletak di padang daerah Osawano, agak jauh dari bandar.
Menu ini pada dasarnya adalah soba parut Echizen, dihidangkan di atas pinggan soba bukkake.
Terdapat empat jenis soba, sebagai tambahan kepada asas Eiheiji soba, soba yang dikisar kasar dengan aroma soba yang kuat, wakaba soba dengan daun soba muda, dan soba beras perang dengan rasa wangi.
Kali ini saya mempunyai hidangan besar soba yang dikisar kasar (1,000 yen termasuk cukai).
Perkara pertama yang menarik perhatian anda ialah sejumlah besar lobak parut!
Lobak daikon dan bawang hijau yang digunakan di sini semuanya ditanam secara dalaman di premis.
Apabila anda menggigit soba, rasa pedas lobak dan kepedasan lobak merebak ke dalam mulut anda.
Di Fukui pun, jarang jumpa soba parut yang boleh rasa kepedasan sebegini.
Apabila anda mula makan, kami mengesyorkan menambah sedikit lobak parut untuk menikmati rasa soba, dan kemudian secara beransur-ansur menambah lebih banyak lobak parut semasa anda makan.
Jika anda tidak suka lobak daikon parut pedas, mereka juga mempunyai zaru soba, jadi cuba itu.
Restoran ini dibina dalam bangunan gaya rumah kayu, dengan pendiangan yang dibakar kayu dan pemandangan yang indah, supaya anda boleh menikmati hidangan anda dengan tenang.
Kedai ini dikendalikan oleh dua orang kakitangan, tetapi pada hari bukan perniagaan mereka pergi ke ibu pejabat di Fukui.
Saya dapat menikmati rasa asli untuk kali pertama dalam beberapa ketika.
Terima kasih kerana sudi menjamu selera.
2(5 tahun yang lalu)
川島麗子
Saya pergi untuk melihat ulasan. Pemandangan dari tempat duduk saya dan perkhidmatan pelanggan adalah baik, tetapi lobak parut sangat pedas, jadi saya cuba untuk tidak memakannya sebanyak mungkin, tetapi kerana terdapat banyak, saya tidak boleh, dan akibatnya , satu-satunya perkara yang meninggalkan kesan kepada saya adalah rasa lobak parut. Ini hanya pendapat peribadi saya dan mungkin saya hanya bernasib malang, tetapi saya suka lobak parut itu berbeza.
Provided by Google