Restoran ramen • 4278-1 Yokoze, Chichibu District, Saitama 368-0072, Jepun
位于秩父郡横瀬町的宁静住宅区中,“大金星拉面”是一家隐藏在朴实外观背后的名店。自开业初期起就声名鹊起,成为受欢迎的店铺,吸引了许多来自都心的粉丝。
店主经历了在知名店的长时间修业后,终于开设了自己的店铺。他所坚持的清淡系拉面,除了拥有温和的味道外,还能品味到深厚的鲜美滋味。绝品的汤底与细面相结合,产生了绝妙的和谐。
传统的酱油、盐味、煮干拉面之外,变化日日不同的限定菜单也是不能错过的。以秩父特有的郷土料理为灵感,制作了一次一会的绝品,让常客们赞不绝口。
不输于汤底和面条的绝佳配角,就是低温烹饪制作的叉烧。柔软多汁的口感,配上丰富的脂肪美味,制作得绝佳无比。
店内氛围宁静,可以悠闲地品味拉面。远离都市的喧嚣,沉浸在宁静之中,选择适合当天心情的拉面也是其魅力所在。
店主在秩父这片土地上进行长时间修业,最终开设了自己的店铺,他的激情就在这里。尽情沉醉于日日进化的至高绝品拉面,享受这份宁静的奢华。