Restoran Cina • Jepun, 〒104-0061 Tokyo, Chuo City, Ginza, 8-chōme−9−１５, Jewel Box Ginza, 9F
Di satu sudut yang jauh dari hiruk-pikuk Ginza, terdapat sebuah restoran luar biasa yang mencabar konsep masakan Cina. Hikankaku memikat ramai pencinta makanan dengan pendekatan inovatif yang menjawab keinginan kesihatan moden sambil mengekalkan rasa asli masakan Cina tradisional.
Ciri utama Hikankaku adalah kesihatannya yang menakjubkan. Ramai yang pasti terkejut apabila mengetahui bahawa total kandungan karbohidrat untuk kursus makan tengah hari 6,600 yen adalah hampir sama dengan semangkuk gyudon. Rasa yang halus tanpa rasa berlemak benar-benar menentang kebiasaan masakan Cina.
Tukang masak di Hikankaku memilih bahan-bahan terbaik dan menggunakan teknik kuliner untuk mengeluarkan rasa maksimum. Hidangan inovatif seperti "Sayuran Medusa Sejuk" dan "Udang Kepala Semulajadi dengan Sos Buah" menyenangkan lidah dan mata.
Interior restoran ini sungguh menarik seperti menu hidangannya. Menikmati hidangan di tempat yang menyerupai muzium seni dengan lampu gantung yang mewah, lukisan Marie Laurencin, dan porselin Meissen adalah pengalaman yang sungguh mewah.
Hikankaku adalah restoran eksklusif dan ini menambahkan daya tarikannnya. Sewaktu puncak sibuk, ia lebih mudah untuk membuat tempahan dan menikmati masa tenang dalam suasana santai.
Hikankaku adalah contoh utama restoran Cina moden yang menggabungkan "sedap" dan "sihat". Jika anda melawat Ginza, jangan lepaskan peluang untuk menerokai dunia baru masakan Cina di permata tersembunyi ini.