Restoran ramen • Jepun, 〒114-0011 Tokyo, Kita City, Shōwamachi, 1-chōme−3−6 ネオグランデ 1F
坐落在東京下町的「中華拉麵竹千代」,它陳舊的建築風格和古老的中華拉麵香味使其成為當地的人氣店。
走進店裡,昭和復古的街區和引人注目的外觀會讓人印象深刻。在這種懷舊的氛圍中,您可以品嚐到老店的美味。
中華拉麵的湯頭和叉燒筍尤其受歡迎。清淡的醬油湯底中帶有淡淡的白胡椒香味,叉燒筍的口感也非常出色。儘管看起來簡單,但它融合了食材的美味,散發出令人著迷的懷舊風味。
竹千代的特色源自於精心挑選的食材和烹飪方法。選用香菇、鰹魚、昆布等豐富材料熬製的湯底展現了堅持和工匠精神。
麵條使用了全麥低水份,口感十分有彈性。另外,叉燒筍的製作方式和筍絲也展現出古老的工匠精神。
近年來,店主有所更換,部分菜單也經過了改動,但傳統的中華拉麵口味依舊保持著。加上古老的建築風格,讓人仿佛能穿越時空一般感受其中的魅力。
品味古老不變的下町風味,細細品味背負歷史和傳統的心情,您將會體驗到一番特別的美好。