restoran • Jepun, 〒510-1327 Mie, Mie District, Komono, Nenohira, 5−5 そばの華
Berlokasi di pegunungan Komono-cho, Prefektur Mie, "Bunga Soba" diam-diam populer di kalangan pecinta soba. Restoran ini memiliki eksterior berwarna merah yang menjadi tanda dan menyediakan soba asli dalam suasana tenang sebagai tempat persembunyian khusus.
Soba di "Bunga Soba" memiliki tekstur unik yang membedakannya dari soba pada umumnya. Sedikit keras dengan kekuatan kenyal yang tinggi, Anda dapat menikmati tekstur kenyalnya. Bagi pecinta soba, teksturnya dikatakan "terbaik untuk mereka yang menyukai mi keras". Dipadukan dengan aroma soba yang kaya, Anda bisa menikmati rasa lezat yang menari di lidah Anda.
Mulai dari seiro soba standar, hingga ten seiro dan ebi oroshi soba, tersaji menu dengan berbagai variasi. Side menu juga lengkap seperti hidangan manis ikan ayu bertelur musiman. Nikmati juga tiga rasa yang berbeda dengan soba tsuyu, oroshi, dan acar.
Pada akhir hidangan, sobayu yang padat dan kental disajikan. Rasanya seperti sup soba, memungkinkan Anda menikmati citarasa soba hingga suapan terakhir.
"Bunga Soba" adalah toko terkenal yang sangat direkomendasikan bagi mereka yang mencari soba asli. Nikmati momen kebahagiaan Anda dengan soba yang memiliki tekstur unik dan aroma yang kaya.