bar • 817 Shimohatsuishimachi, Nikko, Tochigi 321-1403, Jepun
Nikko adalah sebuah bandar lama yang diwarnai oleh alam semula jadi dan sejarah. Di bandar yang penuh dengan suasana nostalgik ini, terdapat sebuah kedai bar tradisional kecil yang memukau hati ramai orang. Namanya "日光ぐるめ勇庵". Di sini, anda boleh menikmati hidangan mengagumkan yang menggunakan bahan tempatan "yuba".
Apabila anda menyusuri lorong yang berliku-liku, anda akan menjumpai sebuah rumah lama yang berdiri dengan reka bentuk retro. Walaupun kelihatan sederhana dari luar, tetapi apabila anda melangkah masuk, anda akan disambut dengan udara yang hangat dan bau yang harum.
Hidangan istimewa di sini adalah pelbagai hidangan yuba. Dengan hidangan seperti yuba tsukune, telur dadar yuba, dan kroket yuba, anda akan terpesona dengan perisa halus dan tekstur yang halus pada setiap hidangan. Anda pasti dapat merasai nikmat alam semula jadi Nikko dalam setiap hidangan yang disediakan dengan bahan-bahan dan cara memasak yang istimewa yang hanya diketahui oleh penduduk tempatan.
Sambil menikmati hidangan, anda boleh merasai sejarah Nikko dari bangunan lama dan perabot lama di sekeliling. Ini adalah kedai yang disyorkan untuk orang yang mencari ruang yang menenangkan dan ajaib di setiap sudut.