kafe • 5-chōme-17-1 Hiroo, Shibuya City, Tokyo 150-0012, Jepun
身处広尾小巷的船桥家こよみ,拥有200年的悠久历史,是一家历史悠久的老字号和果子店。然而,这家店不仅仅是传统的传承,还以创新的感性不断创造新的魅力。
店前陈列的每一件创作和果子就像艺术品一样。精心挑选季节食材,用精湛技艺打造出华丽的产品,不仅外观美丽,从送入口中那一刻起,就会被深邃的口感所吸引。
自创立以来备受喜爱的代表作“くず餅”,口感细腻,草粉和黑蜜的平衡恰到好处。与此同时,“くず餅布丁”和“くず餅酸奶”的新尝试也广受好评。
二层木结构的店内是怀旧与新潮的融合,充满放松的氛围。被古董家具包围,在这里可以悠闲度过美好时光。午餐时间不仅可以享用甜品,还可以品尝使用季节食材制作的创作料理。
扎根于传统的可靠技术,自由创意不受时代限制。船桥家こよみ充满了这样的魅力。对于前来的人们来说,这是一家能带给特别喜悦的美妙老字号和果子店。