Restoran Jepun • Jepun, 〒150-0021 Tokyo, Shibuya City, Ebisunishi, 1-chōme−3−５ アルス恵比寿メイクス
Hanya 5 minit berjalan kaki dari Stesen Ebisu, 'Toyokatsu', sebuah kedai bakar organ lama yang diasaskan pada tahun 1946. Kaunter kayu dan suasana nostalgia di dalam kedai membuat anda berasa seolah-olah melakukan perjalanan ke masa lalu. Di sini, anda boleh menikmati rasa tradisional yang telah diwarisi lebih dari 70 tahun serta cara minum yang unik.
Menu utama di Toyokatsu adalah 'Makura'. Daging organ cincang yang dibalut dengan kucai dan dibakar memberikan keharmonian yang hebat antara aroma kucai dan kelezatan daging. Teksturnya yang lembut dan aromanya yang rangup sangat menyelerakan.
Selain itu, anda juga boleh menikmati pelbagai jenis organ seperti hati, lidah, dan ‘kashira’. Kepakaran membakar yang sempurna untuk setiap bahagian membawa keluar ciri-ciri unik setiap bahagian tersebut.
Di Toyokatsu, anda boleh menikmati cara minum Hoppy yang unik. Gelas tanpa ais dipenuhi dengan shochu dan botol Hoppy disediakan secara berasingan. Anda boleh menyesuaikan nisbah mengikut kesukaan anda.
Tambahan lagi, organ bakar hanya boleh dipesan sekali sahaja semasa memasuki kedai. Ini membolehkan anda menikmati rasa sementara hasil kemahiran tukang masak dan bahan-bahan segar pada hari itu.
Layanan mesra daripada pemilik kedai dan pelayan wanita juga merupakan salah satu daya tarikan Toyokatsu. Mendengar perbualan dengan pelanggan tetap akan membuat anda berasa seolah-olah berada di kedai minuman era Showa.
Selain rasa, suasana unik, cara minum, dan harga yang berpatutan, Toyokatsu dipenuhi dengan daya tarikan. Jika anda mengunjungi Ebisu, pastikan untuk melawat Toyokatsu. Anda akan mengalami masa istimewa dengan suasana zaman Showa dan rasa yang tidak berubah.