Restoran ramen • 1-16 Jōeimachi, Nagasaki, 852-8034, Jepun
Terletak berdekatan Taman Damai, di Jonogimachi, Kota Nagasaki, 'Ramen Warai SYOU' adalah kedai yang digemari penduduk tempatan tetapi kurang dikenali oleh pelancong. Aroma tulang babi yang memenuhi ruang dalam kedai begitu menggoda sehingga anda akan tergesa ingin masuk.
Menu utama kedai ini adalah ramen tonkotsu. Sup kelihatan cair tetapi bila terkena lidah, rasa berkrim dan tepu semakin mendalam. Anda pasti terkejut dengan rasa sempurna yang tidak meninggalkan bau hanyir tulang babi.
Mi halus ini mempunyai tekstur 'crunchy' yang memuaskan. Kekerasan mi yang biasa cukup untuk menyediakan tekstur, sangat sesuai untuk mereka yang suka mi keras. Chashu di atas mi lembut dan meleleh di dalam mulut.
Kedai ini menawarkan kaedama dan onigiri masing-masing dengan harga 50 yen pada hari bekerja. Ramai pelanggan setia akan menambah kaedama dua hingga tiga kali. Pesan bersama takana untuk menikmati rasa yang lebih sedap.
Selepas melawat Gereja Uyakami atau Taman Damai adalah masa yang sempurna untuk singgah. Buka dari jam 11 pagi hingga 2 petang pada hari bekerja, tetapi mungkin habis selepas jam 1 tengah hari. Tetapi janganlah bimbang terhadap barisan panjang kerana kedai ini menangani pesanan dengan cepat.
Ketika melawat Nagasaki, pastikan anda menikmati ramen tonkotsu yang luar biasa di 'Ramen Warai SYOU'. Dengan rasa yang disukai penduduk tempatan dan harga yang berpatutan, anda pasti akan mendapat pengalaman makan yang memuaskan.