restoran • 542-1 Yamatochō, Sasebo, Nagasaki 857-1165, Jepun
"muttaku", sebuah restoran berkonsep rumah tunggal yang terletak di kawasan perumahan di Sasebo, Prefektur Nagasaki. Di sini, anda boleh menikmati masakan baik untuk badan dengan menggunakan bahan organik. Keharuman sayur-sayuran fermentasi untuk mengimbangi aliran usus dan manisan sehat tanpa telur atau produk tenusu adalah menu-menu yang diketengahkan.
Tuannya sentiasa memikirkan kesihatan dengan menyediakan hidangan yang mempertahankan rasa asli bahan makanan dengan sepenuhnya. Sayur-sayuran fermentasi buatan sendiri memberikan rasa rangup yang menarik dan tidak digunakan sebarang perasa kimia. Gula putih tidak digunakan dalam pencuci mulut mereka, oleh itu kesegaran bahan makanan menjadi lebih menonjol.
Ruang dalaman restoran dipenuhi dengan kehangatan kayu yang mencipta suasana yang tenang. Cahaya yang masuk melalui tingkap besar menyerikan warna hidangan. Sama ada kucing yang berada di dalam kedai turut menciptakan suasana yang mesra. Anda pasti boleh menikmati hidangan dengan separuh santai di sini.
Saya cuba untuk menyampaikan daya tarikan muttaku sambil menyelitkan sedikit humor yang mengujakan. Gaya penulisan saya adalah objektif dan tidak terlalu emosional. Sengaja saya mengurangkan penjelasan terperinci dan cuba membangkitkan imaginasi pembaca.