Restoran sushi • Jepun, 〒101-0047 Tokyo, Chiyoda City, Uchikanda, 3-chōme−13−１０ グリーンビル １F
Tepat di luar pintu barat stesen Kanda berdiri 'Kanda Edokko Sushi Nishiguchi'. Restoran ini mengedepankan keseimbangan sempurna antara mempertahankan tradisi sushi yang telah berlangsung sejak era Edo dan merespon selera masa kini. Saat melangkah masuk, suasana riuh dan tatapan serius para tukang masak mengundang para tamu ke dunia Edo.
Sushi yang dibuat dengan bahan musiman, yang berubah setiap musim, sungguh luar biasa. Khususnya, tiram batu di musim panas tidak boleh dilewatkan. Tekstur kenyal dan aroma laut memenuhi mulut Anda, sempurna apabila disandingkan dengan bir. Selain itu, bahan standar Edo-mae lainnya juga lengkap, memungkinkan menikmati sushi Edo-mae yang autentik.
Untuk waktu makan siang, 'makan siang mewah' sangat direkomendasikan. Harga mungkin agak tinggi, tetapi kualitasnya terjamin. Nasi genggam dengan bahan segar, disertai dengan hidangan kecil dan sup yang diolah dengan teliti, menghadirkan momen kebahagiaan sejati.
Bersama kepraktisan yang ditawarkan oleh sushi putar, Anda dapat menikmati sushi Edo-mae asli oleh pelayan sushi kelas satu. Di bangku kaunter, Anda bisa berbincang dengan tukang masak sembari memesan bahan favorit. Juga, tuan rumah yang terlihat seperti pengurus restoran dengan antusias memperkenalkan bahan yang disarankan, berkontribusi pada suasana hangat yang ditemukan di restoran ini.
Terletak satu menit berjalan kaki dari pintu barat stesen Kanda, meski berada di pusat district bisnis, Anda bisa menikmati waktu yang santai. Waktu makan siang bisa sangat ramai, jadi disarankan datang pada waktu yang sedikit lebih lambat. Selain itu, pada hari Minggu cenderung lebih ramai karena cabang Edokko sushi lainnya tutup.
Kanda Edokko Sushi Nishiguchi adalah restoran sushi yang 'tua tetapi baru' yang mempertahankan tradisi sushi Edo-mae, sekaligus menanggapi fleksibilitas kebutuhan masa kini. Sangat direkomendasikan baik bagi mereka yang mencari sushi autentik maupun mereka yang ingin menikmati sushi mewah dengan mudah. Silakan nikmati satu piring kebahagiaan yang menggabungkan semangat Edo dan rasa masa kini.