Rasa mendalam dari ramen Miso tempo dulu

Rantai Ramen Dōsonko yang terletak di pusat bandar Mita adalah restoran ramen bersejarah yang telah dikagumi penduduk tempatan selama bertahun-tahun. Begitu melangkah masuk ke dalam kedai, anda akan dibawa ke dalam atmosfera retro yang memukau dengan barangan serba serbi dan papan tanda yang berjejer. Ruang dalam kedai kecil yang terdiri daripada kerusi di kaunter seolah-olah masa telah berhenti.

Pemandu kedai yang bekerja sendirian dengan tekun serius, memasak sayur dengan teliti. Selepas menunggu sebentar, rempah hitam ditaburkan, dan ramen Miso pun siap.

Sup Miso yang merah menyala dihiasi dengan tauge, bawang, wakame, rebung muda, telur, dan daging bakar yang beraneka ragam. Setelah menyedut satu sudu, rasa Miso yang lembut tetapi kukuh menyeratai diri. Sup itu ringan tetapi membolehkan kita menikmati rasa yang sederhana seperti tempo dulu.

Mee jenis medium yang kembang dan berangin, membolehkan sup tersebut melekat dengan baik. Daging bakar yang dibuat dengan tangan adalah padat dengan rasa asal daging. Namun yang paling utama, rasa kerenyahan sayur diserlahkan.

Harganya hanya 750 yen, amat berpatutan. Kedai ini juga membenarkan perokok, jadi anda mungkin akan melihat peminat setia kedai ini merokok sambil menyedut ramen dengan menggunakan cangkuk. Banyak orang merasa rindu dengan rasa yang tidak berubah dari dahulu.

Komunikasi mudah dengan pemandu yang tenang. Ketika anda hendak pulang, dia mungkin akan bertanya “Adakah apa-apa yang tertinggal?” seperti layanan yang tenang itu sungguh membelai hati. Bagi mereka yang ingin menikmati rasa nostalgia dan atmosfera tempo dulu, kedai ini adalah tempat yang harus anda kunjungi.