Restoran Jepun • 1-chōme-2-6 Shiraita, Matsumoto, Nagano 390-0863, Jepun
Sedikit jauh dari Stasiun Matsumoto terletak di area yang tenang, 'Koryori Kotobuki.' Dari luar, terlihat seperti rumah biasa, tetapi ini adalah restoran Jepang terkenal di Matsumoto. Pohon menghasilkan uang di pintu masuk meramalkan pengalaman makan istimewa yang akan datang.
Begitu Anda melangkah ke dalam, suasana tenang seperti ryokan mewah menyambut Anda. Tata letak bilik pribadi sangat ideal untuk makan malam dengan orang yang Anda cintai atau pertemuan bisnis. Di ruang yang menjaga privasi Anda, Anda bisa menikmati waktu yang santai.
Daya tarik utama Kotobuki adalah hidangan musiman yang kaya rasa menggunakan bahan segar yang baru tiba. Menu set yang dimulai dari 4,400 yen bisa disesuaikan dengan anggaran Anda, yang merupakan poin lebih yang menyenangkan.
Apa yang dipuji oleh banyak pelanggan tetap adalah platter sashimi segar yang luar biasa. Khususnya, tekstur dan rasa manis dari ebi hidup membuat Anda terkejut.
Menambahkan fugu ke dalam chawanmushi atau memasukkan wasabi ke dalam hidangan adalah beberapa dari banyak inovasi chef yang akan mengejutkan lidah Anda. Setiap hidangan yang berkilau dengan kecerdasan dan keterampilan chef menggandakan kesenangan makan.
Menggunakan fugu dalam ochazuke terakhir menunjukkan perhatian terhadap detail hingga gigitan terakhir.
Ini adalah restoran populer yang sulit untuk mendapatkan reservasi, tetapi jika Anda beruntung, Anda mungkin bisa duduk di counter. Di sini, Anda bisa melihat seorang chef ahli menyiapkan hidangan di depan Anda - tempat duduk spesial. Ini adalah kesempatan berharga untuk menikmati kedalaman hidangan Jepang dengan semua panca indera Anda.
'Koryori Kotobuki' adalah restoran terkenal di Matsumoto yang dicintai oleh penduduk setempat. Mungkin tidak dikenal oleh wisatawan, tetapi rasa makanannya membuat Anda terkejut. Ketika berkunjung ke Matsumoto, pastikan untuk mampir dan mencicipi pengalaman kuliner Jepang yang tidak akan terlupakan.
Pastikan untuk melakukan reservasi di restoran populer ini. Nikmati hidangan Jepang yang superior di malam Matsumoto.