Restoran sushi • 1-chōme-9-167 7 Nisekohirafu 2 Jō, Kutchan, Abuta District, Hokkaido 044-0089, Jepun
Niseko terkenal dengan kualiti salji berkualiti tinggi, tetapi di sana juga terdapat keseronokan makanan berkualiti tinggi. Terletak di salah satu sudut kawasan Hiranou, 'Fujisushi Niseko' adalah salah satu kedai yang paling menarik dari segi reka bentuk dalaman gaya Jepun yang memukau, serta sushi hebat yang menonjolkan kemahiran tukangnya.
Ikan segar pagi yang dibeli oleh tuan kedai digunakan dengan bijak untuk setiap hidangan. Tukang sushi berpengalaman menunjukkan rasa bahan makanan zaman yang terbaik dan menghasilkan hidangan ciptaan dengan sentuhan miso yang menarik. Selain itu, terdapat tangki kecil di dalam kedai di mana anda boleh melihat haiwan laut hidup berenang.
Satu tarikan lain adalah anda boleh duduk di tempat tepi meja dan menonton tukang sushi 'Fujisushi' dengan dekat. Anda akan terpesona dengan kecekapan tukang tadi, mulai dari penyelenggaraan makanan hingga teknik terakhir untuk menyediakan saiz yang cocok untuk dimakan. Diharapkan bahawa anda akan merasakan sukacita makanan apabila melihat gerak tukang mahir ini.
Selain ikan laut segar tempatan, terdapat pelbagai jenis ikan termasuk teri, blowfish, ikan kering, dan ikan merah berkualiti premium. Ikan anago dari prefektur Yamaguchi juga disediakan di sini, terdapat rasa yang elegan untuk dinikmati. Masa mengagumi kemahiran tukang dalam mempertahankan kualiti bahan makanan adalah masa untuk kesenangan.
Reka bentuk dalaman kedai ini adalah bangunan tradisional yang diperbuat daripada kayu, menjadikan lingkungan dalaman yang memancarkan aura Jepun yang hangat. Reka bentuk pusat khusus dengan pertuturan tukang mereka yang menarik. Tempat yang tenang untuk menikmati sushi dengan suasana dewasa pasti akan menjadi kenangan yang baik semasa tinggal di Niseko.
Kedai ini terletak berdekatan dengan stesen ski Niseko Hirafu, tetapi jauh dari kawasan pelancongan yang dipenuhi dengan pengunjung ski, menjadikan tempat ini menawarkan suasana yang tenang. Ia adalah disyorkan untuk bertanya kepada staf hotel tempat anda menginap, tetapi jika anda penggemar sushi, anda pasti ingin singgah ke tempat ini.