Di kawasan bandar bawah Tokyo, terdapat restoran kecil yang terletak di lorong belakang yang menjalani operasi dengan senyap. Salah satu tempat seperti itu ialah 'Maru Hachi Soba' di kawasan Kita-Suna, Koto-ku. Restoran ini seperti penginapan 'Hide-and-seek' yang menyajikan soba untuk dimakan berdiri serta masakan rumah.
Di 'Maru Hachi Soba', anda boleh menikmati soba buatan tuan kedai dan tempura yang digoreng segar. Kekuatan asli setiap bahan makanan bersinar dalam rasa masakan rumah yang merindui namun berwibawa ini. Anda hampir boleh membayangkan pemandangan zaman Showa sambil menikmati kuah kecap yang pekat di kerusi kaunter.
Restoran ini beroperasi sejak jam 6 pagi, dan telah mencengkam pada rutin harian kawasan bandar yang jauh berbeza dengan tempat pelancongan. Pemandangan pelanggan tetap mesti bertujuan melakukan peregangan seiring dengan suara senaman radio bukan satu pemandangan yang aneh. Di ruang yang penuh dengan keindahan semacam itu, anda dapat merasai budaya bandar bawah Tokyo.
Selain soba dan tempura, terdapat menu-menu masakan rumah yang popular seperti kari dan ramen. Rasa yang sedap namun rendah garam, anda boleh menikmati hidangan dengan ketenteraman dari sarapan hingga makan malam.
Jika anda melawat 'Maru Hachi Soba', anda akan pasti dapat merasai budaya restoran bandar lama yang masih kekal di lorong bandar Tokyo. Terdorong dengan bau wangi yang lazat dari lorong belakang, cubalah singgah ke sini.