Restoran makanan laut • 6-chōme-21-2 Tsukiji, Chuo City, Tokyo 104-0045, Jepun
Kawasan Tsukiji, yang meninggalkan warisan pasar Tsukiji, diwarnai dengan kehadirannya. Di antara mereka, "Uogashi Yamahara" adalah kehadiran istimewa yang terus memikat pencinta hasil laut. Pelbagai masakan istimewa dari hasil laut yang segar dari pasar, disediakan dengan kemahiran dan inovasi. Di sini, anda akan menemui pengalaman mewah menikmati anugerah laut yang lebih daripada sekadar makanan lazat.
Sikap tulus pemilik terhadap masakan tidak akan gagal memukau para pengunjung. Dedikasinya terhadap bahan sangat mengagumkan, hingga mengetahui asal-usul ikan, malah siapa nelayan yang menangkapnya. Pengetahuan dan semangat yang mendalam ini terkandung dalam setiap plateran.
Pesona Uogashi Yamahara juga terletak pada rasa yang berubah mengikut musim. Hidangan terkenal musim sejuk, "nabemono anglerfish", memberikan harmoni sempurna dari tekstur anglerfish segar tanpa bau ikan, dan rasa krim dari hati anglerfish. Setiap musim bunga, musim panas, musim luruh dan musim sejuk akan menghadirkan hidangan istimewa yang hanya dapat dinikmati pada masa itu sahaja, yang akan menggembirakan lidah anda.
Salah satu daya tarik dari kedai ini adalah perbualan yang dapat dinikmati di seberang meja dengan pemilik atau okami. Cerita menarik yang berkaitan dengan masakan atau sejarah Tsukiji - banyak kesenangan selain daripada makanan saja. Anda dapat menikmati masa yang menyeronokkan seolah-olah anda sedang mendengar rakugo yang menghiburkan.
Uogashi Yamahara terletak kira-kira 5 minit berjalan kaki dari Stesen Tsukiji, Tokyo Metro Hibiya Line. Waktu operasi adalah dari pukul 5 petang hingga 11 malam, tutup pada hari Ahad. Disarankan untuk membuat tempahan sebelum berkunjung.
Uogashi Yamahara lebih dari sekadar tempat makan. Ini adalah tempat istimewa di mana anda dapat menikmati sejarah dan budaya Tsukiji, serta anugerah laut dengan semua deria anda. Terpesona oleh rasa hasil laut segar, terinspirasi oleh perbualan dengan pemilik, dan berendam dalam suasana Tsukiji. Bagi mereka yang ingin mengalami masa mewah yang demikian, tempat ini adalah permata Tokyo yang harus dikunjungi.