Restoran ramen • 22-10 Nishinokyō Enmachi, Nakagyo Ward, Kyoto, 604-8463, Jepun
Mari melawat restoran ramen popular di Kyoto, 'Ramen MUGYU Vol.1 Honten'. Walaupun kedainya kecil, tetapi begitu popular sehingga terdapat barisan panjang pelanggan.
Daya tarikan Restoran MUGYU terletak pada kuah yang pekat dengan rempah yang lazat. Sup bening yang menggunakan ayam kampung Nagoya, ditambah dengan kicap kedai yang disediakan semula dari Kyoto dan kicap cair dari Kagoshima, mencipta citarasa yang kaya dan dalam.
Sebuah daya tarikan lain ialah mi yang sangat khas hasil daripada usaha pemilik kedai. Ada pelbagai jenis mi seperti mi leper yang diratakan dengan tangan dan mi lurus halus, yang digunakan mengikut jenis sup.
Jangan lepaskan peluang untuk mencuba pelbagai bahan yang ada. Char siu buatan sendiri yang lembut dan berair boleh dinikmati di 'MUGYU Don' yang terkenal di MUGYU. Selain itu, secebis bawang besar hancur dan bau bawang putih yang harum sangat sesuai dengan sup.
Kedainya kecil, jadi ketika popular pasti akan berbaris. Bagi sesiapa yang ingin menikmati makanan dengan tenang, disarankan untuk datang seorang diri. Kerana tiada tempat letak kereta, mungkin perlu membuat persediaan seperti menggunakan tempat letak kereta berbayar.
Kuah yang bening dan mi yang sangat khas, penuh dengan pelbagai jenis bahan. Mengapa tidak mencuba makanan terkenal di Kyoto? Dengan menyuap sekeping, anda pasti akan terpesona dengan citarasa yang memabukkan.