Restoran sushi • Jepun, 〒950-3128 Niigata, Kita Ward, Matsuhama Higashimachi, 1-chōme−2−40 寿司割烹いとう
坐落于新潟的街角,鲔寿司屋石冈。这个小小的隐居之所是一家当地人知道的名店。店主精湛的技艺和毫不吝啬的激情打造出的美味寿司,一旦品尝过,您肯定也会为之倾倒。
从新潟站驱车约15分钟,就在松浜商店街的一角。虽然略微偏离旅游景点,但短暂停留在旅途中也是很值得的。停车场位于店铺对面,建议驾车前往。
一踏入店内,就会看到一个约8个座位的小小空间。然而,供应的寿司味道丝毫不逊色。店主用精湛的技巧手工制作的寿司,味道虽朴素,却全是深刻的味道。特别值得关注的是店主自信推荐的日替寿司。看似平凡的食材中,有时隐藏了令人惊喜的味道。
当然,品尝寿司的乐趣是毋庸置疑的,与店主的对话也是愉快的一部分。店主对寿司制作的热情和令人捧腹的幽默风趣,正是店铺独特的乐趣所在。即使是话少的人,也会逐渐融入到店主的个性之中。
远离旅游景点,融入当地体验的人,强烈推荐鲔寿司屋石冈。在巡访寿司名店的旅程中,不妨到此一游,您会有怎样的感受呢?