Restoran sushi • Hohokucho Oaza Kandakami, Shimonoseki, Yamaguchi 759-6121, Jepun
Bertempat di Toyohokicho, Shimonoseki, Yamaguchi, "Sushi Hide" adalah restoran sushi asli yang disayangi oleh penduduk tempatan. Menggunakan lokasi berhampiran pelabuhan perikanan, ia menawarkan sushi yang hebat menggunakan hasil laut yang segar.
Daya tarikan Sushi Hide terletak pada bahan-bahan segar dan kemahiran chef. Nigiri yang besar dan memuaskan memberikan anda rasa sebenar sushi pelabuhan. Dengan harga yang berpatutan 2,200 yen untuk satu set nigiri, ia juga amat menarik.
Personaliti mesra pemilik dan isterinya adalah salah satu daya tarikan besar restoran ini. Percakapan yang menyeronokkan dengan chef dan isterinya menjadikan santapan anda lebih menyeronokkan.
Nigiri sushi yang lazim sangat popular, begitu juga dengan hidangan menggunakan udang hidup. Juga, rebusan ikan yang sangat lazat. Memandangkan tiada menu bertulis, rujuklah chef mengenai hasil tangkapan harian dan mood pada hari itu.
Sushi Hide terletak di Kanda Kami, Toyohokicho, Shimonoseki, Yamaguchi. Terdapat stesen pemanduan berdekatan, jadi berhenti singgah semasa perjalanan juga disyorkan. Sila hubungi restoran terus untuk waktu operasi dan hari beristirahat.
Sushi asli dengan hasil laut segar tempatan, suasana mesra, dan hospitaliti menyentuh hati. Sushi Hide memberikan pengalaman makan hebat yang bakal menjadi kenangan perjalanan anda. Ketika anda melawat Shimonoseki, pastikan anda singgah.