Restoran ramen • Jepun, 〒104-0061 Tokyo, Chuo City, Ginza, 8-chōme−10−１６ 東京銀座8丁目信楽通り 飲食ビルジング
Terletak di Ginza 8-chome, di satu lorong yang tenang dari jalan raya yang dihiasi butik-butik mewah, adalah "Oshima Ramen" yang kelihatannya seperti terhenti waktu. Ramai yang mungkin merasa nostalgia dengan papan tanda yang lama.
Melangkah masuk ke dalam, anda akan disambut dengan dunia "kedai ramen asli." Di dinding terdapat menu tulisan tangan seolah-olah ditulis dengan arang, dan aroma stim ramen yang dimasak serta bau harum gyōza yang dipanggang memenuhi ruang.
Hidangan terkenal yang tersembunyi di Oshima Ramen adalah gyōza panggang dengan parutan lobak. Gyōza panas ditambah dengan parutan lobak dan sos shoyu. Dengan campuran mustard, rasanya menjadi lebih sederhana. Cara makan unik ini patut dicuba sekali.
Ramen ini adalah mi Cina dengan rasa shoyu yang menjadi arus utama semasa era bersaing ramen pada zaman Bubble. Kuah shoyu yang kaya bergaul dengan baik dengan mi yang kenyal. Chashu juga lembut, terasa lebur dalam sup.
Pada waktu makan tengah hari, menu set berbaloi bersama nasi goreng dan gyōza juga disediakan. Di kawasan Ginza, jarang ditemui set di bawah 1000 yen, yang menjadikannya sangat berbaloi.
Mungkin sesetengah orang terkejut dengan layanan yang sedikit kasar, kerana cef sendiri yang melayani pelanggan. Namun, ini boleh dianggap sebagai daya tarikan yang membolehkan anda merasai suasana kedai ramen ala lama.
Oshima Ramen adalah suatu kewujudan berharga yang meninggalkan aroma era Showa di Ginza, bandar fesyen paling terkini. Operasi lewat malam juga membolehkan ia menjadi pilihan terbaik selepas minum. Bagi mereka yang mencari rasa mi Cina ala lama, dan ingin menemui sisi baru Ginza, kedai ini sangat disyorkan.