Restoran ramen • 1 Chome Minami 3 Jonishi, Chuo Ward, Sapporo, Hokkaido 060-0063, Jepun
坐落在札幌繁华的藻岩山角落的“山岚黑虎”。这家小店里,浓郁的豚骨拉面深深地凝结了店主的激情和卓越的技术。对于拉面爱好者来说,这是一碗令人沉醉的佳作。
一眼望去,吸引眼球的首先是店名“黑虎”。以背脂和辛辣的黑胡椒为特色的醇厚豚骨汤是自豪。品尝一口,口中充满了背脂的香气,坚实的味道令人震撼。
男子汉气息的黑虎之外,还值得一提的是使用鱼介出的“海”。散发着鲣鱼节味道的高雅一碗,也许会令人发出赞叹之声。推荐将精致的味道与豪爽的豚骨拉面一起品尝。
店内仅有简单朴素的吧台座位,摆设也简约。但迎接你的将是店主温暖的笑容。而且那一碗都无疑是地道的美味。到了札幌,一定要前来拜访这家隐秘的名店。