Mahakarya eksotik oleh seorang yokozuna

Kedai ramen "らーめん土俵 つるねみね" yang terletak di kawasan bawah bandar Yokohama, Tsurumi, merupakan kedai ramen yang diuruskan oleh bekas pegulat yokozuna yang terkenal. Setibanya di dalam kedai, anda akan disambut dengan suasana sumo yang kuat dengan lagu latar berkaitan sumo.

Paduan harmoni yang halus antara tradisi dan inovasi

Keunikan terbesar kedai ini terletak pada paduan antara ramen kuah tradisional dan topping yang unik. Kuah yang mencorakkan kejujuran tanpa rasa ikan bilis yang kuat, tetapi menonjolkan keseimbangan rasa enak dan manis dari bahan mentah. Di sisi lain, terdapat juga berbagai jenis ramen dan topping yang unik.

Ramen yang inovatif dengan rasa baharu

Ramen kuah "つけ麺の麺" yang menunjukkan kebijaksanaan tuan kedai mempunyai tekstur makanan yang licin dan gebu walaupun mengandungi kombinasi tepung bijian. Setiap kunyahan akan membawa rasa yang padat dan cuek, serta meningkatkan kelezatan apabila dicampurkan bersama kuah.

Topping yang diperindah dengan bahan mentah yang segar

Selain daripada itu, topping yang terdiri daripada berbagai jenis seperti tsukune, chashu, dan bayam dengan sos wijen, turut dihiasi dengan bahan makanan yang jarang dijumpai seperti moti-bukuro, keju serbuk, dan abura age.

Porsi yang melimpah ruah

Hidangan ramen di kedai ini mempunyai porsi yang lebih besar daripada yang kelihatan. Malam (sederhana) sahaja sudah mengandungi saiz sebanyak 250g. Selain itu, terdapat juga saiz besar untuk orang yang gemar makan besar. Nasi berkuah yang dihidangkan dengan keju serbuk juga turut menambahkan kekenyangan anda.

Layanan yang cemerlang dan gaya yang unik

Di samping mencuba sejarah bahasa Jepun yang dijalankan oleh staf asing, anda juga akan terkagum dengan layanan yang berwibawa oleh tuan kedai. Perlu disebut, sebelum membuat pesanan, anda perlu membeli cek makanan dengan gaya unik yang diambil kira. Sekiranya tidak memahami sistem ini, anda akan dipaksa untuk beratur semula. Di samping itu, pada waktu sesak, kanak-kanak sekolah rendah dan ke bawah akan ditolak untuk masuk, menjadikannya sebuah ruang dewasa yang penting. Kombinasi antara wibawa yokozuna dan cita rasa tradisional yang diperkasakan oleh idea bebas dalam kreasi topping. Kedai ramen "らーめん土俵 つるねみね" yang disukai oleh ramai pelanggan tetap pastinya kedai ramen yang berharga untuk dilawati.