kedai kopi • 3940-3 Nishiagenoshō, Suooshima, Oshima District, Yamaguchi 742-2806, Jepun
'Valo (ヴァロ)' di Nishisabera, Suo-Oshima adalah restoran yang dikelilingi oleh alam semula jadi yang kaya. Daya tarikannya termasuk ruang dalaman yang tenang berkonsepkan log house dan tempat teres yang membolehkan anda merasai musim. Walaupun terletak kira-kira 40 minit dari Oshima Bridge, anda dapat menikmati masa yang santai sambil memandang pemandangan pulau.
Menu utama Valo, 'Sajian Sayur Organik dan Daging Liar', membolehkan anda menikmati pelbagai hidangan yang disediakan dengan teliti yang terutamanya menggunakan sayur organik dan makanan laut tempatan yang baru dituai di Suo-Oshima.
Chef pemiliknya berasal dari Hiroshima dan menghabiskan 27 tahun dalam latihan di banyak tempat termasuk 'Nadaman'. Hidangan menggunakan teknik masakan Jepun ini dirasai ringan dan mengutamakan rasa bahan semulajadi.
Dengan kemunculan dalam media yang meningkat, waktu hujung minggu atau sekitar antara 11 pagi hingga 12 tengah hari boleh menjadi sangat sibuk. Jika anda ingin memastikan untuk merasai hidangannya, tempahan sehari sebelumnya sangat disarankan.
Kerana menu berubah banyak mengikut musim, kebanyakan orang juga mengunjungi kembali untuk menikmati pelbagai hidangan. Menikmati hasil anugerah setiap musim adalah salah satu tarikan Valo.
Mengapa tidak meluangkan masa lazat yang dapat menyembuhkan minda dan badan anda di dalam suasana tenang pulau yang damai? Valo sememangnya menjadi tempat istimewa yang akan membuat anda menemui daya tarikan baru di Suo-Oshima.