Restoran sushi • 4 Chome Kita 6 Jonishi, Kitami, Hokkaido 090-0046, Jepun
Kitami adalah tempat asal kepada restoran sushi putar yang terkenal di seluruh negara, dan budaya sushi telah berkembang di sini. Dalam keadaan begitu, Sushi House Tamura yang terletak secara senyap adalah tempat yang menghormati kewujudan seni tukang yang mengetahui rahsia rasa sebenar tempat asal.
Tuan kedai, Tuan Kobayashi, selepas bertahun-tahun berlatih, akhirnya berjaya berdiri sendiri. Kemahiran tukang yang halus dalam menonjolkan bahan makanan segar terpilih telah mewujudkan rasa sushi tebal dan berperisa krimi yang unik. Contohnya, sushi dengan sepotong ikan tuna, tekstur yang lembut dan rasa manis yang merangkum kesempurnaan.
Terdapat juga hidangan kreatif yang mencerminkan keindahan musim dengan bahan makanan musim. Gulungan sushi kelabah yang besar menonjol dengan kuantiti bahan dan rasa yang menawan. Textur nasi juga padat, memberi perasaan kenyang yang memuaskan. Seperti tuna panggang berpucuk jerami, sebagai hidangan istimewa yang begitu kental dengan rasa musim.
Di dalam kedai yang selesa dengan kehangatan kayu, wujud suasana mesra yang memberi tempat kepada pelanggan tetap. Perhubungan yang baik antara pengunjung dan tuan kedai, mendedahkan sifat yang disukai oleh pasangan tuan kedai. Orang-orang yang datang dari jauh juga dialu-alukan, dan boleh menikmati sushi dengan penuh keselesaan.