Restoran ramen • 8-15 Konohanamachi, Kanazawa, Ishikawa 920-0852, Jepun
Hanya lima minit berjalan kaki dari stesen Kanazawa, kami memperkenalkan kedai ramen popular 'Hare Nochi Shigure' yang disayangi oleh penduduk tempatan. Ramen berkualiti tinggi, yang dibuat dengan sup tanpa bahan haiwan dan mi gandum keseluruhan, sangat digalakkan untuk para pelancong.
Ciri terbesar kami adalah 'sup tanpa bahan haiwan' yang hanya menggunakan air, kombu, dan niboshi. Tanpa sebarang bahan haiwan, rasa umami mendalam dan kerapian yang cantik tercapai. Rasa niboshi tidak terlalu kuat, menciptakan keseimbangan sempurna untuk dinikmati oleh semua orang.
Setiap menu sangat sesuai dengan mi halus lurus yang dibuat dari gandum keseluruhan. Aroma gandum merebak di mulut dan mencipta perpaduan sempurna dengan sup.
Satu hidangan yang ingin anda gabungkan dengan ramen adalah nasi dengan telur separuh masak dan char siu Ryuu (480 yen). Gabungan telur pekat dan char siu tebal adalah kebahagiaan yang murni.
Untuk mereka yang datang menaiki kereta, ada juga perkhidmatan yang menghibur. Jika anda menggunakan tempat letak kereta tertentu yang berdekatan, anda boleh mendapatkan baucer perkhidmatan. Namun, pastikan untuk mengesahkan kerana beberapa tempat letak kereta adalah dikecualikan.
Sebagai penutup perjalanan anda di Kanazawa, mengapa tidak mencuba ramen dengan perhatian khusus di 'Hare Nochi Shigure'? Kedudukan yang dekat dengan stesen dan sup tanpa bahan haiwan yang baik untuk tubuh pasti akan melepaskan keletihan perjalanan jauh anda. Mari ciptakan memori rasa baru di Kanazawa, jangan lupa untuk singgah.