Restoran sushi • 1-chōme-5-20 Gusuku, Nago, Okinawa 905-0013, Jepun
Tersembunyi di lorong sunyi Nago, Okinawa, terdapat restoran yang wajib dikunjungi oleh pencinta sushi. 'Sushi Dokoro Matsuda' merupakan sushi bar yang dikasihi penduduk tempatan, menawarkan sushi luar biasa yang menggabungkan hasil laut tempatan segar dengan kemahiran artisan pada harga masuk akal.
Keperibadian hangat pemilik dan sikapnya yang menyambut semua pelanggannya tanpa memilih kasih menarik ramai pelanggan. Walaupun dia menggambarkan dirinya sebagai ketua yang buruk mulut, ada ketulusan dan semangat memasak di balik kata-katanya. Kakitangan yang mesra dengan senyuman juga menambah keselesaan.
Menjadikan stereotaip 'Ikan Okinawa tidak sedap' sebagai salah. Sushi Dokoro Matsuda menggunakan bahan berkualiti tinggi yang dipilih dengan teliti dari pasar tempatan yang disajikan dalam keadaan terbaik. Pada waktu makan tengah hari, anda dapat menikmati set sushi atau donburi makanan laut dengan harga yang luar biasa murah.
Jika anda memberikan anggaran, dan memesan 'Omakase', anda akan merasai inti sebenar masakan Jepun dengan menggunakan bahan-bahan Okinawa yang mewah. Hidangan yang dimasak dengan bijak menggunakan ikan dan sayur-sayuran mengikut musim bukan sahaja menggembirakan lidah tetapi juga mata.
Sushi Dokoro Matsuda ialah permata tersembunyi yang membolehkan anda merasai kedalaman budaya makanan Okinawa dan layanan mesra penuh kemanusiaan. Bila-bila masa anda berkunjung ke Nago, mengapa tidak singgah? Pasti ia menjadi kenangan rasa yang tidak akan dilupakan.