到访东京不能错过的鸭拉面名店

在上野地区，从老字号到备受瞩目的新店，各种名店云集，而「鸭与葱」则是吹进新风的一家店。以鸭汤和三种葱为基础的无添加调味的鸭拉面以其优雅的口感和浓厚的滋味而备受青睐。

精挑细选的名优素材

鸭拉面的显著特色在于用“鸭、葱、水”三种原料制成的汤。只使用了全国各地精选的鸭肉，以及日本名产的葱，没有使用任何化学调味料。可以品尝到最大程度地挖掘原料本身鲜美风味的无瑕味道。

面条也是全粒面制成的细直面，与汤的搭配非常绝佳。配料的鸭腿酱香肉是如同肝脏一样柔软，滋味鲜美无比。

享受深厚滋味的鸭拉面

享受鸭的鲜美风味与鸭汤的香醇，咸味与酱油的平衡。再加上可选择的三种葱作为点缀，可以在一碗中享受到味道的复杂变化。店内摆放着独特的草席桌子，您也可以体验一段属于您的休闲时光。

由于鸭亲子丼等一品料理也备受欢迎，所以建议与拉面一起点菜。您可否试试沉醉于鸭料理深厚的滋味中？若到访东京，一定要前来光顾这家独具个性且时尚的鸭拉面店。