Restoran ramen • 2-chōme-3-2 Arisadachō, Sabae, Fukui 916-0057, Jepun
"Torippu Bettei" terletak di jalan yang sunyi di Bandar Sabae. Kedai ini dikenal sebagai salah satu kedai ramen terkemuka yang dibanggakan di Wilayah Fukui. Menggabungkan teknik tradisional dengan idea inovatif, ia menawarkan rasa yang tiada tandingan.
Hidangan khas kedai, "Negippu", adalah karya seni bawang daun kering. Dihidangkan dengan banyaknya, ia mengharmonikan secara sempurna dengan sup asli. Peminas bawang pasti akan menyukainya, tetapi bagi mereka yang tidak menyukai bawang, jangan khuatir. Menu lain juga sangat hebat, dan anda boleh memilih mengikut selera tanpa salah.
Ramen ayam tonkotsu mempunyai sup berkrim yang kaya seperti potaji. Dengan penambahan lada hitam dan bawang goreng, ia membawa keseimbangan sempurna antara Jepun dan Barat. Mie lurus yang rata sempurna berpasangan dengan sup yang berbuih. Nikmati tekstur yang menari di mulut anda.
Dengan menu kanak-kanak dan meja tatami, keluarga dengan anak-anak kecil boleh berkunjung tanpa kebimbangan. Walau bagaimanapun, sebagai kedai popular, ia mungkin sesak, terutama waktu makan tengahari. Adalah disarankan untuk berkunjung dengan waktu yang lapang.
"Torippu Bettei" ialah perintis membuka kemungkinan baru untuk ramen Fukui. Menghargai rasa tradisional sambil terus cabar-mencabar yang baru, sikap ini merupakan simbol masa depan budaya makanan Fukui.
Semasa melawat Fukui, pastikan untuk menikmati pengalaman ramen yang tiada bandingan di "Torippu Bettei". Pasti, anda akan bertemu semangkuk yang mengubah persepsi anda tentang ramen.