"Hamabe no Daidokoro Shiomi" yang terletak di tepi laut tenang Imabari adalah kedai lama seperti rumah peranginan yang diuruskan oleh nelayan tempatan. Anda boleh menikmati hidangan laut yang lazat yang disediakan dengan bahan-bahan segar yang ditangkap pagi itu. Hidangan laut musim seperti tai dihidangkan dengan cara memasak yang ringkas untuk mengeluarkan rasa asal bahan-bahan.
Menu utama di Shiomi adalah hidangan tempatan Ehime yang terkenal, "nasi tai meshi". Nasi yang dimasak dengan cara khas di wilayah Chuyo ini, di mana rasa tai yang lazat menyerap ke dalam setiap butiran nasi, memberikan keseronokan rasa yang melimpah dengan setiap suapan. Selain itu, hidangan elegan seperti "tai shiono" dan kreasi kari "tai kare" juga menjadi pilihan popular. Keaslian rasa tempatan menggunakan bahan tempatan memberi perasaan nostalgia yang menggembirakan.
Ruang di kedai ini adalah ruang kecil yang mempunyai suasana lama yang masih kekal, di sini anda boleh berehat tanpa perlu berasa canggung. Layanan mesra dari pasangan tuan kedai dan bunyi riak laut yang jelas akan memberi anda perasaan seperti berada di pulau yang tenang. Harga makanan di sini juga berpatutan dan mesra dompet.