Restoran sushi • 1-chōme-7-8 Gonjōji, Sasebo, Nagasaki 859-3214, Jepun
Edo Gin Sushi yang terletak secara tersendiri di Kengyoji, Sasebo. Restoran sushi yang disukai oleh penduduk tempatan ini mengutamakan keharmonisan antara teknik tradisional dan bahan segar. Pelbagai jenis neta berwarna-warni di kaunter bagaikan karya seni yang cantik untuk mata.
Penampilan tukang sushi yang memakai tali leher menggambarkan sikap serius restoran ini. Rasanya sedap hingga membuat anda secara tidak sedar mengucapkan "lazat" selepas setiap genggaman. Terutama sekali, batera yang direndam cuka lembut ini terkenal sebagai hidangan istimewa penuh lemak.
Kakitangan wanita yang menggunakan kata-kata manis mencipta suasana yang mesra. Anda akan berasa seolah-olah bersama kenalan lama, dan dapat menikmati waktu makan yang santai.
Walaupun kualitinya tidak kalah dengan sushi mewah di bandar, harga yang sangat berpatutan ditawarkan. Sangat disyorkan untuk pelancong yang singgah ketika melawat Huis Ten Bosch.
Selain sushi, sirap halia buatan sendiri di kedai ini juga jangan dilepaskan. Produk menarik ini juga sesuai dijadikan cenderahati, merupakan daya tarikan unik Edo Gin Sushi.
Terletak dengan mudah berhampiran stesen JR, ia dibuka sepanjang tahun dari 11:30 pagi sehingga 21:00 malam. Ia disukai oleh pelbagai pelawat, dari keluarga hingga urusan perniagaan.
Edo Gin Sushi adalah restoran sushi yang menggambarkan budaya makanan Sasebo. Bagi mereka yang mencari rasa asli, ia adalah permata tersembunyi yang benar-benar perlu ditemui.