Restoran sushi • Jepun, 〒104-0061 Tokyo, Chuo City, Ginza, 6-chōme−4−16, Hanatsubaki Bldg, 2階
Kedai sushi di lorong belakang Ginza ini adalah restoran sushi autentik yang dihiasi dengan tekad besar oleh Tuan Besar Kanazaka. Apabila anda duduk di kaunter, anda akan dapat melihat sendiri keahlian tukang membuat yang teliti dalam setiap hidangan. Kanazaka-san dengan teliti menjelaskan bahan-bahan dan cara terbaik untuk menikmati hidangan kepada para pelanggan. Semangat untuk menjaga interaksi dengan pelanggan dapat dirasai.
Pelbagai rasa yang hidup dan dinamis daripada bahan-bahan segar musim ini akan membawa anda ke dalam pengalaman mewah. Pemilihan ikan yang teliti oleh Kanazaka-san berpadu sempurna dengan nasi sushi yang lembut dan sedap, menampilkan rasa bahan-bahan secara menyeluruh di mulut anda. Keserasian nasi sushi yang lembut dengan cuka beras merah yang halus menyempurnakan lagi rasa hidangan. Setiap hidangan mempunyai cerita tersendiri, menyajikan hidangan sushi artistik yang memuaskan peminat makanan.
Keperibadian Kanazaka-san juga merupakan kelebihan yang menarik. Beliau akan berinteraksi secara teliti dengan setiap pelanggan, menjana atmosfera yang santai. Walaupun kedai ini terkenal, suasana yang santai dan sedikit sentuhan humor menjadikan ia tempat yang selesa. Anda tidak akan menemui kesan kaku yang biasanya terdapat di tempat makan yang mewah; setiap lawatan anda akan membawa pengalaman baru yang menarik.