restoran • Jepun, 〒300-1207 Ibaraki, Ushiku, Hitachinohigashi, 2-chōme−12−8
Terdapat sebuah kedai terkenal yang tenang di Guniku, yang mewarisi tradisi Azumino, Nagano. Di sebalik lorong kecil, terasa wangi soba. Begitu melepasi pintu kedai, anda akan terasa seperti dalam zaman dahulu.
Setiap helai soba diperbuat dengan penuh penuh oleh tangan pakar. Mi yang agak tebal memberi rasa kenyal dan aroma yang terasa apabila dikunyah. Hidangkanlah soba asal Azumino yang mempunyai rasa istimewa yang menjadikan ia pilihan utama. Anda juga boleh menikmati soba ciptaan baru yang kreatif namun memelihara cita rasa tradisional.
Tiada yang lebih sempurna daripada tempura sebagai hidangan sampingan soba, dengan ilmu kepakaran dalam menggoreng yang sangat hebat. Hidangan ini memberi keseronokan seiring bercampur rasa rempah yang terangkum dengan sempurna di dalam mulut. Terdapat pelbagai tekstur dan rasa yang mungkin dirasai apabila memakan tempura.
Nikmatilah hidangan Azumino yang menggambarkan keempat musim sambil berada di dalam ruang makan gaya tradisional Jepun. Rasai kedua-dua pembantu hidangan musim panas, musim sejuk, musim bunga dan musim luruh, yang memperlihatkan beberapa perubahan pada setiap musim.
Ketika hanya sedikit pelawat, terdapat bilik persendirian di sini supaya terasa lebih santai. Sementara itu di bahagian kaunter pula, anda boleh berbual dengan empunya kedai. Ketika berada di warung ini, nikmati masa yang mewah melepas dari hiruk pikuk dan nikmati ketenangan yang membawa ketenteraman hati anda.
Mungkin inilah masanya untuk merancang perjalanan ke Azumino untuk menikmati hidangan di tempat persembunyian yang sunyi ini?