Restoran ramen • 61-1 Omotomachi, Hagi, Yamaguchi 758-0042, Jepun
Marutan Ramen yang terletak di Omotomachi, Hagi City ialah kedai rahsia yang dikendalikan oleh pasangan yang diasah kemahiran mereka di Onomichi. Seperti yang tertulis di papan tanda "From Onomichi", ia adalah sebuah kedai berharga di mana anda boleh menikmati rasa asli Onomichi di Hagi.
Ciri-ciri marutan ramen ialah sup shoyu ayam yang berasaskan panjang Choshu. Walaupun kelihatan pekat, ia sebenarnya ringan tetapi kaya rasa. Lemak belakang dipotong kasar, menambahkan rasa umami apabila dimakan bersama sup.
Mi hadir dalam dua jenis, mi lurus bersaiz sederhana kecil dan mi rata. Ia berpadan dengan sup dan memberikan tekstur yang luar biasa. Rasa segar menma yang besar juga cemerlang.
Hidangan sisi juga lengkap dan berpadan sempurna dengan ramen.
Dalaman kedai memberikan suasana tenang dalam gaya Jepun. Terdapat tempat duduk kaunter dan tatami yang rendah, mewujudkan ruang yang mesra. Terdapat ramai pelanggan tetap, menunjukkan bahawa ia adalah kedai yang disayangi oleh penduduk tempatan.
Layanan pemilik adalah hebat, dengan perhatian hangat seperti bertanya "Bagaimana keadaannya?".
Semasa melancong di Hagi, pastikan untuk menikmati rasa asli Onomichi di "Marutan Ramen". Ramen yang ringan namun kaya rasa pastinya akan memuaskan hati dan perut anda.