restoran • 4-chōme-7-31 Tomiokahigashi, Kanazawa Ward, Yokohama, Kanagawa 236-0051, Jepun
"Ramen Akari" yang terletak di daerah perumahan yang tenang di Kawasan Kanazawa adalah kedai tersembunyi yang membuat hati berdebar-debar dengan pertemuan tak terduga. Ramen daging babi warisan yang dibuat oleh tuan kedai keturunan Vietnam adalah cita rasa baru yang lahir dari pertemuan budaya yang berbeda.
Ramen ini dengan kelezatan sup babi yang terkonsentrasi adalah menu andalan dari hidangan warisan keluarga. Sup yang disiapkan dengan teliti dan lama ini memberikan rasa halus namun penuh aroma daging babi. Ini adalah hidangan yang memperlihatkan keahlian masakan Vietnam tuan kedai.
Mi lurus sedang lebar yang dipadukan dengan sup sangatlah sempurna. Bawang daun cincang, nori, chashu, dan sayuran gratis juga ditawarkan sebagai pilihan topping, memberikan cita rasa yang kaya dan tekstur yang mampu memuaskan. Paduan mi dan topping yang cocok dengan sup yang lezat ini sungguh sempurna.
Di pojokan daerah perumahan yang tenang, kedai ini berdiri dengan sunyi, seolah-olah sebuah kedai tersembunyi. Meskipun tampak luar mirip kedai di Vietnam, suasana dalam kedai ini sebenarnya memancarkan atmosfera seperti kedai era Showa. Kedai ini memiliki daya tarik unik untuk menikmati ramen sambil merangsang rasa ingin tahu.
Saat menemukan kedai ramen terkenal yang berdiri di daerah terpencil, perasaan senang yang timbul, atmosfera kedai yang memikat perasaan perjalanan, dan tidak kalah penting, kenikmatan dari semangkuk lezat yang tidak bisa didapat di tempat lain. Benar-benar "Ramen Akari" adalah kedai yang membuat para pelancong rasa ingin tahu terpana.