Restoran sushi • 13 Shinchichō, Furubira, Furubira District, Hokkaido 046-0112, Jepun
Kedai sushi bersejarah "Sushi Baru Iwai" yang terletak di Kotobiki-machi, Hokkaido. Kedai yang sangat popular di kawasan ini menawarkan sushi terbaik yang menggunakan bahan-bahan laut segar yang dihantar terus oleh nelayan.
Sushi Baru Iwai ditubuhkan pada tahun 1933, di mana Kotobiki-machi terkenal dengan budaya sushi. Reka bentuk luaran gedung ini mempunyai atmosfera yang klasik dengan reka bentuk kayu yang mendalam. Apabila masuk ke dalam kedai, anda akan merasa lingkungan yang tenang. Terdapat tatami di sekeliling kaunter di mana anda boleh menikmati sushi dalam lingkungan yang tenang.
Kepelbagaian hasil laut segar yang digunakan oleh Sushi Baru Iwai memberi tarikan utama. Mereka membeli bahan-bahan mentah dari nelayan tempatan di Semenanjung Shakotan, memastikan kesegaran hasil laut yang tanpa tanding. Uni, scallop, dan hokki tempatan adalah antara hidangan yang menarik dengan rasa yang istimewa.
Hidangan yang disyorkan di menu adalah "Omakase Nigiri". Hidangan mewah yang mengguna bahan mentah sushi terbaik. Uni, kampachi, dan sushi hokki mentah adalah antara hidangan yang memikat selera. Sup dasi konbu yang disajikan sebelum sushi sangat istimewa.
Di Kotobiki-machi, terdapat banyak festival dan acara sepanjang tahun. Pada musim sejuk, terdapat "Festival O-lacchama" di mana anda boleh berjalan atas salji beku, manakala pada musim panas, terdapat "Festival Porotokotan" yang memperkenalkan budaya Ainu. Anda boleh menikmati pelbagai pengalaman mengikut musim lawatan anda.
Disyorkan untuk membuat singgah ke Shakotan-machi yang hanya 30 minit dari Kotobiki-machi. Anda boleh berjalan-jalan di bandar pantai dan menikmati keindahan "Biru Shakotan" yang menenangkan.
Masa Tinggal Sehari: Menikmati hidangan sushi di Sushi Baru Iwai → Berjalan-jalan di Shakotan-machi → Pulang Masa Tinggal Dua Hari: Ikuti laluan seperti di atas untuk Hari Pertama dan kunjungi tempat-tempat menarik di bandar
Jika anda ingin menginap, penginapan di ryokan atau hotel di bandar itu adalah satu pilihan yang baik. Jika ada kereta sewa, pergerakan akan lebih senang.
Menikmati sushi yang istimewa yang menggunakan bahan-bahan laut segar yang unik di Sushi Baru Iwai. Jom lawat dan nikmati kenangan perjalanan yang mengasyikkan dengan nikmat yang istimewa.