Di sebuah kedai kopi tersembunyi di Shiga, anda boleh menikmati teh berkualiti tinggi dan rasa harum yang dipanggang. Saryo Bairaku adalah ruang teh kecil yang terletak di bahagian surau kedai teh tempatan, Omi Cha Marukichi.
Apabila anda memasuki kedai, aroma wangi teh hojicha yang mendalam menyelubungi ruang tersebut. Di sini, terdapat 10 jenis teh hojicha yang dipanggang mengikut cara pemanggangan unik kedai, dan set minum teh hojicha untuk memilih cita rasa pilihan anda adalah pilihan yang disyorkan.
Menu musim panas yang sangat popular adalah 'shaved ice' teh hojicha sirap gula bakar yang padat dengan rasa harum teh hojicha. Hidangan hidangan 'shaved ice' gaya Jepun sebenar ini mempunyai keseimbangan yang sempurna antara kekayaan aroma dan kemanisan teh hojicha, dan ia adalah hidangan mewah yang penuh dengan hidangan yang lazat.
Keunikan Saryo Bairaku bukan sahaja memberikan anda peluang untuk menikmati perkahwinan teh hojicha dengan pencuci mulut, tetapi juga membolehkan anda merasai dengan sepenuhnya keindahan teh yang dipanggang. Penggemar hojicha pastinya akan gembira di sini, dan juga sesiapa sahaja yang ingin mengalami keunikan teh.