Sushi Zen yang terletak di lorong kecil di pusat bandaraya Oita adalah restoran tersembunyi yang terkenal di kalangan peminat sushi sejati. Walaupun ruangannya kecil dengan 6 tempat duduk di kaunter dan sebuah bilik peribadi, hidangan sushi yang menyokong bahan-bahan segar dan kepakaran tukang masak adalah benar-benar luar biasa.
Sushi yang digulung dengan bijirin yang dipilih sendiri oleh tuan kedai dan menggunakan bahan-bahan raja laut berkualiti tinggi, disiapkan dengan teliti setiap sebiji, malah tidak perlu dicelup dengan kicap sekalipun. Apabila dimakan, rasa asli bahan-bahan ini tersebar dengan enak di mulut dan kelezatannya membuatkan kita terpesona. Sashimi yang segar juga merupakan suatu hidangan yang luar biasa, dan adalah digalakkan untuk dinikmati bersama hidangan istimewa yang dicadangkan oleh tuan kedai.
Apabila dinikmati bersama sake tempatan yang dipilih sendiri oleh tuan kedai, rasa bahan-bahan sushi ini akan lebih jelas. Pilihan shochu juga sangat banyak, dan jika anda menikmati Yabakei Onna panas, anda pasti akan teruja dengan kekayaan rasa dan aroma yang baik.
Kerana ia merupakan restoran popular yang ramai didatangi oleh pelanggan tetap, tempahan awal adalah wajib. Tuan kedai sangat mesra dan pasti akan memberikan panduan tentang cara menikmati sushi dan sake. Di dalam atmosfera yang lebih moden di bandaraya Oita, keupayaan untuk menemui sushi dan sake terbaik seperti ini boleh dikatakan sebagai salah satu daya tarik yang besar.
Provided by Google