Restoran Jepun • 978 Uedachō, Omihachiman, Shiga 523-0015, Jepun
Bandar Omi-Hachiman terletak di tengah-tengah Shiga, bersempadan dengan Tasik Biwa. Ia adalah bandar pusat yang mempunyai gabungan alam semula jadi yang kaya dan seni bina bersejarah, menyediakan suasana yang tenang. Di sini, kita boleh menemui kedai terkenal 'Nobu' yang hanya dikenali oleh penduduk tempatan.
Kita disambut dengan senyuman mesra oleh tuan rumah, Puan Ishida. Kedai ini adalah kedai lama yang diuruskan oleh keluarga dan telah beroperasi selama lebih dari 30 tahun. Apabila memasuki kedai, kita boleh melihat Puan Ishida di sebalik kaunter, dengan mahirnya mengendalikan masakan. Memandang hidangan yang disediakan di depan mata menjadikan selera makan bertambah.
Keistimewaan 'Nobu' adalah 'tonpei yaki'. Keistimewaan rasanya yang rumah amat popular, iaitu daging suki yang diracik dengan telur dan dipanggang bersama sos istimewa. Rasa asal hasil ciptaan Puan Ishida selama bertahun-tahun tidak akan kita temui di tempat lain.
Minuman keras yang ditawarkan juga mempunyai keistimewaan, iaitu bir tempatan 'Kuribayashi'. Bersama dengan pemandangan tasik Biwa yang indah, kita dapat menikmati masa yang santai. Ketika menikmati hidangan rumah tradisional dengan segelas bir, kita pasti akan merasakan ketenangan seperti pulang ke rumah sendiri.
'Nobu' adalah salah satu kedai tersembunyi yang tidak boleh dilepaskan. Walaupun tidak tersenarai dalam panduan pelancongan, tetapi pastikan untuk singgah apabila melawat Omi-Hachiman. Kita pasti akan merasai ketenangan yang datang dari hidangan masakan Puan Ishida. Ia adalah ruang yang berharga yang menyediakan pengalaman yang memanaskan hati dengan rasa masakan ibu.