Restoran ramen • Jepun, 〒060-0061 Hokkaido, Sapporo, Chuo Ward, Minami 1 Jōnishi, 7-chōme−1−57 1F
Meskipun Sapporo memiliki banyak restoran ramen, "in EZO" yang terletak di daerah Chuo, telah dikenal sebagai restoran ramen yang penuh inovasi dengan menu-menu kreatifnya. Anda dapat menikmati ramen yang kaya akan cita rasa, yang menggabungkan tradisi dan inovasi.
Hal yang menarik dari "in EZO" adalah ramen inovatif yang diciptakan dengan teknik khusus. Salah satu menu andalannya, "Ramen Miso dengan Kuah Jaga Shirodaki", memiliki rasa kaya namun ringan dengan sentuhan kentang. Selain itu, "Ramen Ikan Bilis Ultimatum" yang memenangkan penghargaan di New York memiliki kuah yang lezat dengan perpaduan ikan bilis yang sempurna.
Selain kuah yang istimewa, kehadiran topping yang melimpah juga patut dicermati. Terutama daging Chashu yang ukurannya sangat besar, memberikan kesan yang sangat memuaskan. Menma, daun bawang, dan rumput laut juga ditata dengan sangat rapi, menambah kesan menarik pada ramen ini.
"in EZO" dapat dengan mudah dijangkau dari daerah Susukino dan Stasiun Odori dengan berjalan kaki. Jika Anda bosan dengan ramen standar seperti Miso, Shio, atau Shoyu, saat berkunjung ke Sapporo, jangan lewatkan untuk mampir ke restoran ini. "in EZO" adalah restoran ramen yang luar biasa, yang tetap menghargai tradisi sambil selalu berinovasi.