Reviews
kenry613
Makan tengahari hari ini di Machiya di Wad Arakawa
Sebuah kedai yang telah lama saya minati tetapi tidak pernah dapat dikunjungi.
Apabila saya datang ke Machiya untuk kerja, selalunya pada hari Rabu.
Walau bagaimanapun, kedai ini tutup pada hari Rabu, jadi saya tidak mempunyai pengalaman mengenainya, tetapi terdapat papan tanda di hadapan kedai mengatakan ia akan dibuka semula pada hari Rabu...
Hari ini hari Rabu dan pukul 11.30 pagi.
Ia baru dibuka jadi saya orang pertama yang melawat.
Pesan di mesin tiket dahulu!
Ia ditulis seperti yang disyorkan oleh kedai.
Tempah ramen dengan harga 950 yen
Sila beritahu kami pilihan anda semasa membuat pesanan.
Mi: keras
Rasa: biasa
Minyak: biasa
Saya mencuba mi pejal sahaja, yang disyorkan oleh restoran.
Beras percuma pada hari Rabu untuk memperingati semula perniagaan.
Bertuah(^^)
Ramen keluar kira-kira 5 minit selepas dipesan.
Iekei ramen dengan kicap tonkotsu dan bayam, telur, rumpai laut, bawang hijau, dan chashu.
Iekei ramen yang saya makan setakat ini mempunyai banyak rasa masin, jadi saya tidak pernah fikir ia sangat sedap.
Sup ini mempunyai keseimbangan tulang babi dan kicap yang baik.
Dalam dan sedap!
Mee sederhana tebal juga disatukan dengan sup, mewujudkan keseimbangan yang baik antara mi dan sup.
Rendam rumpai laut dalam sup seperti yang disyorkan dan hidangkan bersama nasi.
Ia lazat apabila anda menggulungnya dan memakannya!
Bila rumpai laut dah habis, rendam beras dalam sup.
Ia lazat dan saya menghabiskan sup!
Buat pertama kali di restoran di mana saya boleh merasai ramen Iekei yang lazat.
Kami bertemu!
Terima kasih atas ramen yang sedap (^^)
toy fuji
Bagi tsukemen...hmmm.
Ramen mungkin sedap di sini.
Sebelum keluar bersiar-siar dengan isteri seperti biasa, saya terfikir untuk menjamu selera di kampung halaman, jadi saya berkunjung ke sini buat kali pertama selepas beberapa ketika.
Saya datang ke sini sekali beberapa tahun yang lalu, tidak lama selepas ia dibuka.
Ia adalah lawatan pertama isteri saya.
Kali terakhir, saya mempunyai menu yang dipanggil ``Mini Ramen'' yang sesuai untuk diakhiri dengan minuman ringan, dan saya ingat benar-benar berpuas hati dengan rasa dan prestasi kos.
Pada masa ini, menu telah banyak berubah disebabkan oleh pelbagai faktor seperti kenaikan harga barangan, harga bahan mentah yang melambung tinggi, kos buruh yang berkurangan dan yen yang lebih lemah, dan beras kini boleh didapati dengan bayaran.
Tidak ada cara untuk melakukan ini.
Kesemua mereka melakukan usaha yang memenatkan untuk mengharungi kemelesetan ini.
Pada hari ini, cuaca sangat panas sehingga terasa panas terik tanpa payung, jadi saya memilih ``Tsukemen,'' menu masa terhad sehingga musim panas.
Ini mungkin kali pertama saya mempunyai tsukemen dalam keluarga saya.
Saya agak teruja.
Isteri saya memilih ``kake ramen'', yang hanya boleh didapati pada waktu makan tengah hari.
Selepas membeli tiket makan, kerani mengambilnya.
Isteri saya yang mahukan ``kake ramen'' ditanya tentang pilihan rasanya, jadi dia memesan ``rasa ringan,'' tetapi saya, yang mahukan tsukemen, hanya ditanya sama ada ``pedas' atau ``makanan laut,'' jadi saya memesan ``makanan laut.'' .
Nampaknya, tsukemen tidak boleh disesuaikan dengan melaraskan kekerasan mi, ketebalan sup, jumlah lemak, dll.
Saya beratur di luar kedai untuk seketika (sejurus selepas saya, pelanggan yang berpusing-pusing), dan selepas kira-kira 15 minit, saya dibimbing masuk ke dalam kedai oleh seorang pekerja kedai.
Saya duduk di kerusi kaunter yang menghadap ke luar (punggung saya kelihatan sepenuhnya dari luar, membuatkan saya tidak selesa).
"Kake ramen" isteri saya dihidangkan dahulu, dan tsukemen tiba beberapa minit kemudian.
Sekarang. Tsukemen ala keluarga pertama saya...
Sos pencicah berwarna simen yang nampaknya dibuat daripada sardin kering.
Bau kuat makanan laut kering timbul.
Di dalamnya terdapat kiub chashu yang telah dibakar di atas penunu.
Pada mangkuk mee, mi Cina sederhana nipis, kekuningan yang kelihatan lembut di mata di atasnya dengan kepingan besar rumpai laut, daging babi, akar lentil, dan telur rebus separuh dihiris, semuanya sudah biasa dengan topping keluarga. .
Daging babi itu kelihatan seperti babi rebus, bukan chashu.
Walaupun anda makan sendiri, ia tidak menunjukkan potensi mereka, dan ia adalah mi penambah air yang seolah-olah dikongsi dengan mi ramen.
Mungkin kurang ajar kalau cakap macam ni, tapi saya rasa tak sesuai sangat untuk tsukemen.
Mee lembut apabila direbus, sama seperti mee sejuk yang dijual di pasar raya.
Iekei ramen dimaksudkan untuk dimakan dengan nasi, jadi ia dipotong agak pendek.
Adakah panjang yang sesuai untuk dimuatkan ke dalam mangkuk nasi?
Sos pencicah...
Maafkan saya. Itu hanya pendapat peribadi saya...
Saya tidak pandai dalam hal ini...
Saya tidak tahu resipi di restoran ini, tetapi dari rasa yang saya dapat, rasanya mereka hanya menumbuk sardin kering menjadi serbuk tanpa membuang kepala dan organ dalaman dan membuangnya dalam kuantiti yang banyak.
Ini menyebabkan pergaduhan besar dengan tulang babi yang kaya dan sup stok ayam keluarga saya, dan mereka membunuh satu sama lain.
Seolah-olah anda dipaksa untuk minum jus viseral ikan yang belum dirawat dengan sebarang rawatan bau dalam pengisar.
Ini hanya tanggapan peribadi saya dan saya pasti saya salah sama sekali, tetapi sekurang-kurangnya pada saya kepahitan dan baunya tidak menyenangkan.
Saya cuba yang terbaik untuk menghabiskan keseluruhan hidangan, tetapi separuh jalan saya hanya berkata, "Ew!"
Saya betul-betul minta maaf.
Sambil menunggu isteri saya selesai makan, saya mendapat baki sup daripada ``kake ramen'' dan sempat menghabiskan mee dan topping. Tidak terima kasih kerana membelah sup...
Saya perlu mengatakan bahawa saya suka sardin kering (jenis simen) seperti ``Ito'' dan ``Nagi.''
Saya suka semua jenis makanan laut, seperti sotong masin, daging ikan todak dan sushi ikan mas.
Namun, sup "Seafood Tsukemen" ini nampaknya tidak sesuai dengan lidah saya.
Saya orang tempatan jadi saya menyokong anda.
Sila teruskan penyelidikan dan lakukan yang terbaik.
Ramen yang saya ada sebelum ini memang sedap!
Tarikh lawatan: 2024/05/11 (Sab)
11:45 Beli tiket makan
Pesanan: Tsukemen ¥1,000
(Isteri saya makan tengah hari sahaja kake ramen ¥500)
12:00 Masuk kedai
12:07 Ketibaan mangkuk nasi
kawano
Sekurang-kurangnya, rasanya berbeza dengan ramen modal, tetapi jika dibandingkan dengan ramen dalam keluarga, ia adalah sederhana atau lebih rendah.
Tiada sebab untuk datang ke sini.
Sup: Sedap. Sedih kalau lemak banyak pun tak banyak tambah. Saya mahu minum lebih banyak lemak.
Mi: Seperti ulasan lain, ia pasti lembut. Ia tidak memuaskan dan tidak mempunyai tekstur dan kemanisan gandum.
Sesetengah pelanggan lain menyatakannya sebagai lembut, jadi ada kemungkinan ia adalah makanan bayi atau mereka mempunyai rahang yang lemah. Ia sama dengan kedai ramen lain di Machiya, tetapi mi dari kawasan ini lemah.
*Marubun sedap dan telah melarikan diri dari standard rendah Machiya.
Lain-lain: Sungguh memalukan bahawa tradisi keluarga membayar nasi putih dan tiada bijan hilang.
Terdapat beberapa ulasan mengatakan bahawa papan tanda di dalam kedai itu keras, tetapi apa yang mereka katakan adalah akal, seperti ``Tiada telefon pintar atau tiket makanan di mulut anda,'' dan ini kerana pangkalan pelanggan di kawasan Machiya adalah rendah -kelas. Ia adalah jenis kawasan di mana lelaki yang memakai topi norak berjalan dengan teruja.
SiNO
Saya melawat buat kali pertama dalam masa setahun.
Kesan saya rasa dah turun berbanding dulu.
Walau bagaimanapun, ramen itu sendiri adalah lazat.
Nasi berbayar itu terasa dan berbau seperti sudah lama tertinggal dalam periuk nasi, jadi saya makan sekali suap dan tertinggal.
やす
Iekei Ramen terletak kurang daripada 1 minit dari Stesen Machiya. Pada hari bekerja hari ini, restoran itu mula beratur 5 minit sebelum ia dibuka, dengan seorang pelanggan di hadapan yang lain, dan restoran itu dipenuhi dengan cepat mengikut kapasiti.
Saya membeli tiket makan untuk ramen istimewa yang disyorkan dengan harga 950 yen dan nasi untuk 50 yen, dan memesan semuanya seperti biasa.
Hidangan istimewa itu ditambah dengan telur rebus, 1 keping tambahan isi daging babi, bayam, bawang hijau Kujo, dan 5 keping rumpai laut.
Ia kelihatan seperti sup kaya yang dibuat dengan tulang ayam dan tulang babi, tetapi ia tidak begitu kaya sehingga berbau kasar atau berbutir, dan ia mudah untuk diminum. Saya memesan mee biasa, tetapi saya rasa ia lembut. Saya tidak suka yang keras, jadi saya berfikir untuk memesan sesuatu yang lembut, jadi mungkin yang biasa itu betul. Adakah tahap mendidih ini adalah lalai? ?
Mereka juga nampaknya mengesyorkan char siu, tetapi saya rasa ia tidak begitu baik berbanding dengan yang lain, tetapi saya mempunyai tanggapan bahawa ia lazat.
Nampaknya dulu nasi free, sekarang dah 50 yen, lebih sikit dari satu mangkuk nasi🍚, jadi agak banyak.
Ia sangat lazat sehingga saya akhirnya meminum keseluruhan sup.