Rustika terletak di pusat bandar Okaya, restoran yang sudah tidak asing lagi. Suasana seperti di rumah dan perasaan makanan yang dibuat secara tradisional, adalah ciri-ciri yang terkenal. Menu mereka merangkumi hidangan tradisional Nagano yang menarik dengan rasa yang sederhana namun dalam. Tanpa melupakan rasa tempatan yang dicintai, mereka juga menerima cubaan baru yang sesuai dengan zaman.
Mereka memberi tumpuan kepada bahan makanan tempatan Nagano dan menggunakan sayur-sayuran segar, daging, dan hidangan laut. Mereka mengelakkan penggunaan bahan kimia dalam bumbu masakan dan menggunakan jenama tempatan seperti kicap, miso, dan arak untuk memaksimakan rasa asli bahan mentah. Setiap hidangan disediakan dengan teliti dari persediaan hingga penyedap, memasak, dan membuatnya sangat autentik.
Ruang dalaman restoran ini mempunyai suasana yang tenang dengan gaya Jepun. Tempat duduk yang menggambarkan kehangatan kayu dan perkhidmatan yang terurus, seperti berada di rumah nenek. Ia menjadi tempat yang nyaman dari pelbagai lapisan masyarakat, dari penduduk setempat hingga pelancong. Tempat duduk di kaunter juga disediakan untuk mereka yang datang sendirian.
Harga yang berpatutan tetapi hidangan yang bermutu. Salah satu ciri menarik mereka ialah hidangan besar dengan harga yang munasabah. Mereka menawarkan pelbagai hidangan dari hidangan seorang diri hingga set hidangan, serta menerima keluarga dan kumpulan dengan senang hati. Tempat yang selesa dan boleh menikmati hidangan tempatan yang sedap tanpa tekanan.