Restoran ramen • 5-chōme-5-16 Yakō, Tsurumi Ward, Yokohama, Kanagawa 230-0001, Jepun
"Rasa Keabadian", restoran ramen klasik di kawasan Tsurumi, Kota Yokohama, merupakan salah satu restoran terkenal dengan atmosfer klasik di kawasan perumahan yang menciptakan suasana era Showa yang indah. Mulai dari penampilan luar gedung hingga mesin penjualan di dalam toko, terasa nuansa retro era Showa yang kuat.
Keunggulan utama dari restoran ini adalah harganya yang sangat terjangkau. Hanya dengan 650 yen, Anda sudah bisa menikmati ramen klasik "Rasa Keabadian" yang disajikan dengan kuah yang kaya rasa dan sangat seimbang. Tambahan nori hanya 50 yen, harga yang sangat wajar.
Setelah masuk ke dalam, terlihat dapur dengan panci-paci ukuran berbeda. Sup dibuat dengan teliti oleh para ahli dengan menggunakan bahan-bahan berkualitas. Mi yang digunakan berasal dari produsen mi terkemuka setempat, "Ohashi Seimen", mi lurus sedang, disajikan dalam keadaan panas.
Kuah ramen Rasa Keabadian ini memiliki dasar kaldu babi yang ringan, diberi aroma lemak ayam dan sedikit aroma babi yang memberi rasa yang seimbang. Chashu-nya memiliki tekstur lembut dan juicy, serta rasanya sangat enak. Rasa dan tekstur bayam juga sangat baik.
Namun, kadar garam yang sedikit tinggi menjadi kekhawatiran pribadi. Oleh karena itu, sebaiknya jangan habiskan kuahnya. Namun, dalam kisaran harga seperti ini, hal tersebut sudah dapat diterima.
Ramen lezat yang disajikan dengan gaya klasik dari restoran bersejarah. Meskipun demikian, harganya tetap terjangkau. Dari segi ini, restoran ini juga dapat mewarisi kebaikan dari budaya kawasan perumahan.
Karena posisinya yang dekat dengan stasiun, mari berkunjung ke sini suatu hari nanti. Anda akan menemukan mangkuk ramen luar biasa yang dikelilingi oleh nuansa nostalgia dan rasa aman.