Restoran ramen • 1-chōme-16-4 Shintomi, Chuo City, Tokyo 104-0041, Jepun
Terletak berhampiran stesen Shintomicho di Chuo Ward Tokyo ialah "Kedai Mi Bishou". Sekilas, ia kelihatan seperti kedai ramen biasa di bandar, tetapi kehebatannya tak dapat diabaikan. Dalam suasana yang memancarkan suasana retro, ia adalah kedai terkenal tersembunyi di mana anda boleh menikmati ramen dan tsukemen yang sedap.
Daripada rasa tradisional seperti kicap, garam, dan miso hingga tsukemen, pelbagai menu yang disediakan. Yang patut diberi perhatian adalah setiap hidangan disiapkan dengan teliti. Antara yang popular adalah "mi panggang". Daging babi panggang yang lembut namun beraroma sesuai dengan sup yang kaya dan mendalam.
Sup Kedai Mi Bishou adalah harmoni sempurna antara umami haiwan dan makanan laut. Walaupun pekat, ia menawarkan rasa seimbang tanpa mengganggu. Mi juga istimewa. Rasa dan tekstur unik mi lurus melengkapkan rasa sup dengan sempurna. Peminat tsukemen akan sangat kagum dengan kelazatan mi ini.
Rasa memuaskan dan tidak terlalu berat adalah rahsia pelanggan tetap. Pada waktu makan tengah hari, ia sering penuh sesak dan diterima dengan baik oleh pelbagai lapisan pelanggan dari usahawan tempatan hingga pelancong. Mesin tiket tunai sahaja, dan reka bentuk kedainya yang berpusatkan kaunter tradisional menjadikannya lebih menarik.
Bukan mengejar trend terkini, "Kedai Mi Bishou" menyediakan satu mangkuk dengan kemahiran dan dedikasi sebenar. Ia menyentuh hati untuk melihat usaha dalam mencari rasa yang autentik jauh dari kesibukan Tokyo. Untuk peminat ramen, ayo melawat sekali. Pasti ia akan berada dalam senarai kegemaran anda.