Restoran sushi • 757-5 Tamashima Yūzaki, Kurashiki, Okayama 713-8125, Jepun
Di kedai sushi warisan "Sushi Yoshi" yang terletak di sebalik lorong-lorong Tama-shima. Di dalam kedai yang masih memancarkan aura zaman Showa, kita dapat merasai cita rasa yang disulami keahlian tukang sushi.
Setibanya di dalam kedai, kita akan merasakan ketenangan ala kedai sushi zaman dulu. Di ruang tempat duduk di sebelah kaunter, kita dapat dengan dekat melihat kecekapan tukang sushi dan merasakan suasana yang seolah-olah masa telah berhenti. Terdapat juga tempat duduk berpasang yang mempunyai keunikan tersendiri serta bilik persendirian yang disediakan, tempat yang sesuai untuk menikmati hidangan sushi.
Apabila memesan hidangan "Jou Nigiri" yang popular, satu pinggan besar penuh dengan hidangan akan dibawakan kepada kita. Ketenangan tukang sushi dapat dirasai melalui sajian hidangan yang melimpah dari atas nasinya. Cita rasa yang tinggi dan unggul dari hidangan yang menggunakan bahan segar ini pastinya tidak akan membuat kita bosan walaupun sudah berulang kali memakannya.
Daya tarikan Sushi Yoshi terletak pada hidangan yang besar dan cita rasa yang tinggi, dan yang lebih hebat ialah kos yang amat berbaloi. Harga yang sangat berpatutan membolehkan kita menikmati kecekapan tukang sushi yang memancarkan aura zaman Showa. Harga yang beretika ini memperlihatkan sebab mengapa penduduk tempatan amat menyukainya pada mana-mana masa.
Sushi Yoshi telah mewarisi kecekapan dan teknik yang telah diwarisi dari generasi ke generasi selama bertahun-tahun. Kecekapan tukang sushi dan cara penyediaan zaman dulu diberikan dengan filsafat yang diwarisi dari generasi ke generasi. Cita rasa ini mempunyai nilai yang tetap, adalah warisan budaya yang ingin kita kekalkan melalui zaman.
Sushi Yoshi terus menawarkan cita rasa yang berterusan melalui masa sambil mengekalkan nuansa zaman Showa yang begitu kuat. Kewujudan kedai warisan seperti ini, pastinya akan terus menjadi harta karun tempatan.